图为：段木栽培的香菇

　　香菇段木栽培技术之三为接种方法。香菇段木栽培的接种可分为如下3个步骤：

　　1、打接种穴。接种穴直径为1～1.2厘米，深1.2～l.5厘米，穴与穴之间，一般纵距为15～20厘米，横距为8～10厘米。位于断面两头和受伤处，可适当密些，以抵御杂菌的侵入，相邻两行之间的孔穴要相互错开呈梅花形排列，以便出菇均匀。为了提高菇木的利用率，必须根据段木的粗细、材质适当密植。

　　2、接种。打穴后应尽快将菌种接入，防止穴壁干燥及杂菌侵入。接种时应先接小段木，而后接中、大段木。若是木屑菌种，应尽量保持块状，轻轻填入接种穴，以八成满为准;若是木塞菌种，放入接种穴后要用力塞紧，使木塞外端和树皮成平面，不致脱落。香菇菌种应随挖随用，挖出来的菌种最好当天用完，不宜放置过夜。

　　3、盖盖子。采用木屑菌种，接种完毕后，应将事先打好的树皮盖(比接种穴大1.5～2毫米)盖上，并打紧打平。种盖和菇木务必是同一树种，厚4～5毫米，以免受热遇冷引起脱落.不盖树皮盖，也可以用蜡封代替。对于木塞菌种则不需加盖和蜡封。木屑菌种制作方便，接种后成活率可达90%以上，而木塞菌种由于接种后有部分暴露于外，容易干燥和感染杂菌。