一是烟熏防霜。测准风向后，在防霜地块的上风头，每隔10米左右，挖深30厘米左右、直径为90厘米左右的小型圆坑，下放干草，上堆湿草做为烟熏的材料，根据预报，当温度下降到0℃～1℃时点火放烟。一定掌握好点火的时间，不能过早和过晚。烟幕应持续到太阳升起，温度回升后为止。
　　二是灌水防霜。在来霜的前一天进行放水灌溉，能使地温提高1℃～2℃。
　　三是覆盖防霜。用草帘子、席子、塑料薄膜等材料覆盖蔬菜，在霜冻前4小时左右覆盖农作物的表面，日出后除掉，以保持热量不散失。