露地辣椒的施肥原则要掌握三点:第一,增施优质有机肥,注重有机无机相结合,大量元素养分与中微量元素养分相配合;第二,控制氮肥过量施用,尤其在开花期(从第一朵花开放到第2个结果枝坐果期间)要注意控制氮肥施用,防止落花、落叶、落果;第三,在幼果期和采收期,要及时补施速效肥料,促进幼果膨大和促进下一批果实生长,切忌湿土追肥、中午高温时追肥以及过于集中追肥