有机肥和化肥的施用原则不能颠倒肥料的施用原则是以有机肥为主、化肥为辅，不能颠倒，只有这样才能使蔬菜优质高产无公害。有机肥必须充分腐熟。未充分腐熟的有机肥如鸡粪，带有大量的盐类和病虫，施用后需费人力、财力去防治病虫害。另外，化肥的施用要避免单一，应根据不同蔬菜的需求合理配方施用。

　　磷元素和钾元素的施用量不能颠倒在瓜类、茄果类蔬菜生长过程中，氮元素是植株形成的关键，磷元素、钾元素是果实形成的主要元素。据有关资料介绍，瓜类、茄果类蔬菜产量形成要素中磷钾比例为1∶2~1∶3，利用率分别是20%～30%、50%～70%。因此，在施肥过程中，一定要注意多施钾肥，合理配施氮肥、磷肥，这在坐果之后尤为重要。偏施磷酸二铵的现象一定要避免，并且要合理配合施用生物肥，以调控营养供给。

　　防治病虫害、营养调控和浇水的次序不能颠倒如果浇水在前，而防治病虫害与营养调控在后，那么一方面营养生长过剩，生殖生长不足，轻者节间长，叶片薄，茎秆细；重者落花落果严重。另一方面，由于浇水后，棚内湿度加大，会使疫霉病、腐霉病、霜霉病等病菌繁殖加快，病害加重。因此，必须先用药预防病虫害，然后用抑制剂调控植株长势，再浇水施肥，只有这样才能避免自相矛盾产生问题，才能增产。

　　浇水造墒与移栽定植的先后顺序不能颠倒在一些地区，在浇水造墒与菜苗移栽定植先后上有失误，出现死苗现象。很多菜农一般先把有机肥、化肥撒施在棚内，然后耕翻，平整后起垄定植菜苗，菜苗定植后浇水。这个过程使得菜苗根系失水，容易和肥料接触造成烧根，或者造成氨气中毒。先浇水造墒，后栽苗，肥料经过水的溶解和稀释就不容易再造成烧根，也不易产生气害。因此，应先浇水造墒，然后栽苗，再用肥液灌根，可以每7～10天灌1次，连灌3～4次。