在高湿环境下，蔬菜植株处于水分供应饱和的状态，容易出现徒长，特别是茄果类蔬菜和瓜类蔬菜。蔬菜植株出现徒长后，细胞壁变薄，抗逆能力下降，若遇高温天气易使细胞组织灼伤，导致日灼病的发生，对产量造成一定影响。土壤中的水分长期处于饱和状态，还容易使根系处于缺氧状态，造成沤根，导致死棵。因此，在高温阴雨天时对蔬菜的管理重点为：
茄果类蔬菜在高温高湿的环境下，容易发生猝倒病、立枯病和茎基腐病。在管理过程中，要控温控水，覆盖遮阳网和防虫网。定植后，注意控制浇水量，浇水要做到小水勤浇，地表要见干见湿，以防止湿度过大，感染苗期病害。
瓜类蔬菜在高温高湿的环境下，管理的重点是控制长势。在管理过程中，也要注意控温控水，防止瓜类蔬菜出现徒长和化瓜。在夜间应加强夜温控制，加大通风量，加强养分的转化和运输。施用肥料时，注意要偏施钾肥，以提高产量。
露天栽培的叶菜类蔬菜，在降雨集中期，要注意排水防涝，以防止田间积水造成沤根。达到采收标准时，要及时采收，以防遇雨腐烂，降低商品价值。
滑县 刘慧敏