一、谷子贮藏的特性谷子外被有坚硬的外壳,有防虫和防霉作用,同时,谷子耐热性好,曝晒后,对加工米质无任何影响,因此,谷子很好保管。但谷子往往含杂质和不熟粒较多,粮堆内孔隙小,当水分含量高时,粮堆内的湿、热气不易散开,而且导致发热霉变。二、贮藏方法:谷子收获后,及时晒干,降低水分(12.5%以下),同时清除杂质和不熟粒,入仓后,要注意通风防湿,进行低氧密闭保管,如遇反潮,要及时作晾晒处理。滑县 尚鸿雁