1、加强覆盖,保暖防冻。露地蔬菜可覆盖稻草或遮阳网、塑料薄膜等,以阻隔冰霜,提高地温,预防冻害。如对在园的莴笋、菠菜、白菜苔、红菜苔、芹菜、大蒜、春包菜、大白菜等进行棚膜或遮阳网覆盖,防止菜叶冻坏,雪后还应及时扫除棚膜或遮阳网上的积雪; 2、大棚蔬菜生产上,一是加固棚室,防大风掀膜,及时清除积雪,防止积雪压塌棚室。二是可在大棚内加盖小拱棚,夜间覆盖薄膜,在薄膜上覆盖草苫。大棚裙脚加盖塑料薄膜作围裙,可以减少底部的冷空气侵袭。三是可在棚室内安装电灯,在阴雪天光照弱的情况下,早晚开灯各补光3小时左右,以提高棚室内的温度,也可促进蔬菜植株的光合作用。四是采用多菌灵、百菌清烟雾剂防止病害发生。五是天气晴好后,采取盖花帘办法,并反复放风,然后再缓慢升温,以恢复正常生长,防强光急骤升温闪造成闪苗。 3、施肥培土,提高土温。利用晴天,用牛、猪粪或堆肥等暖性肥施于蔬菜根际处,即可提高土温2--3℃。同时,在封冻前结合中耕,把锄碎的泥土培于蔬菜根际处,既可疏松土壤,又能直接保护根系,中耕深度以7厘米--10厘米为宜。 4、清理沟厢,预防渍害。对水渍低洼的菜地,要保证沟沟畅通。雨雪天后,要及时清除积雪,清理沟厢,排除积水,防止融化时吸收大量热量而降低温度,以提高根系活力。 5、控氮撒灰,提高抗寒能力。在低温冻害来临前,在蔬菜地面上撒一层草木灰,即能防寒防冻,又能增加养分,还对十字花科蔬菜的根腐病有较好的防效。 6、设置风障,阻挡冷风。在菜地北面用作物秸秆等编成1—1.5米高的挡风屏障,以防寒风直接侵袭蔬菜,减轻冻害。
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