一、灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。 
　　
　　二、放风降温。棚菜受冻后不能立即闭棚升温，只能进行放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。 
　　
　　三、人工喷水。喷水可增加棚内空气湿度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。 
　　
　　四、剪除枯枝。棚菜发生冻害后，应及时剪除受冻的枯枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。 
　　
　　五、设棚遮荫。大棚内搭遮荫棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。 
　　
　　六、追速效肥。大棚蔬菜受冻后，可追施适量速效化肥，以利于植株迅速吸收，提高植株组胞液浓度，增强耐热及恢复生长能力。