近两年,本地市场上的小果番茄种类比较少,以“圣女”居多,偶尔有一些金黄色的小果番茄销售,但是其糖度和风味都比红色小番茄差很多。在红色小番茄中,“翠红”、“龙女”算得上好品,其最大的特点就是品质都比市面上的“圣女”果好,生长过程中株型好,对消费者来说最重要的是它的糖度很高,风味也好!在四川平原这两年的试栽情况上来看,最适宜的栽培时间是1月中旬到2月下旬播种育苗,超过2月份播种其品质和产量都会有影响。
培育壮苗
最好采用营养钵育苗。为了预防疾病和出芽整齐,播种前应该进行种子消毒,生产实践中可将种子浸泡在12.5%磷酸三钠水溶液中20分钟,然后用流水冲洗l小时,晾干后再播种;三是在55℃温水中浸泡30分钟后晾干播种。营养钵中的培养土以壤土、干堆肥、砂和稻壳以3:1:l:l比例充分混合、过筛,并加适量复合肥和过磷酸钙,然后装钵,播前钵内浇水,每钵播种l粒,再覆盖细粒培养土0.5厘米左右,由于天气较冷,必须注意保温,在温床中育苗。一般4天左右即能出苗。苗龄掌握在30-40天左右为宜。在苗期及时追肥,可喷尿素和磷酸二氢钾的混和溶液,以便培育壮苗。
定植移栽
种植小果番茄的地块应选择土壤深厚、肥沃、排水良好的砂壤土,土壤的pH值在6.8-7.5为宜(由于酸雨的影响,一般的土壤常偏酸性,可用碱性的熟石灰进行调节)。前茬的作物应该种植非茄果类,以减少土传病害的发生。定植的地块应施足基肥,每亩施腐熟有机肥2000-3500公斤(其中每亩加60-l00公斤动物骨粉最佳)、过磷酸钙80公斤、氯化钾20公斤,均匀撒在地上,然后深耕、耙细筑畦。这个季节一般畦宽连沟l.2米,定植2行,行距70-80厘米,株距50厘米,亩栽1200株,作好畦后最好用地膜覆盖,这样可以起到保水、保肥、免除草等功效,整地后及时做好灌水沟及排水沟,做到深沟高畦。定植移栽前先浇足底水,待稍干后定植,定植移栽到大田时要从钵底推出苗株,以免根毛损伤,这样做可以减少缓苗时间。定植后的定根水可配合1000-1500倍的甲基托布津溶液,可以防止烂根,提高幼苗的成活率。
田间管理
追肥。小果番茄需肥量大,除基肥外,始花至结果期追施速效氮肥最具效果,但过多或过少都会影响产量。主要掌握3次,第l次在定植后14天左右,第2次在定植后35天左右,第3次在第l次采收后,视植株生长情况确定施肥量,一般每亩施7.5公斤左右尿素为宜,以后随着植株长大,施肥宜叶面喷施为主。
整枝除草。定植后3-4周开始整枝。上面介绍的两种番茄在整枝上有一点儿差异,翠红水果小番茄采用双杆整枝法,即留取顶芽及第一穗花的花下叶腋间的第一侧芽,其余侧芽应在幼小时及时摘除,以免浪费养分,影响植株生长,以后若生长不是很旺盛可不必再整枝,龙女水果小番茄应及时摘去双杆外的所有侧枝侧芽。种植田间极易滋生杂草,应及时锄去,结果后植株长大时应尽量避免松动畦面上的土壤,以免损伤根部,引起病害发生及生长停滞,应及时喷除草剂或人工锄草以防止杂草发生,畦面铺地膜的也应及时把畦沟里的杂草锄去。
支架。植株定植后20天左右,在整枝的同时应及早插立1.8-2.5高的人字形支柱,并及时把枝条绑在支柱上防止倒伏而影响产量,一定要把支架固定好,以免风吹摇动。
点花:由于前期气温较低,影响番茄着果,必须进行点花,可用坐果灵或番茄灵点花,以确保前期产量,在灰霉病多发地区可在溶液中加入腐霉利等药剂防病,注意做到随配随用。由于技术不易掌握,最好不用2,4-D点花。
肥水管理。番茄对水分要求较高,要经常保持土壤湿润,特别是结果时期。但并不是越湿越好,过湿容易引起病害多发,所以大水漫灌也是要不得的。小番茄由于内、外因的影响,极易落花落果,因此要注意肥水管理使植株生长健壮(忌偏施氮肥),花期经常喷开花精和甜果精等叶面肥,促进保花保果,提高果实商品性。
打顶。水果小番茄每穗开花结果较多,每穗选留坐果良好的20-30个果即可,其余去掉。一般第一穗花生出时,植株还很弱,因此应摘除,以利植株生长,以后的花序若太长、开花太多,可酌情摘除一部分,减省每穗花序上的果数,使果实果形更大,品质更好(太多则果型较小)。
适时采收
一般根据运输距离的长短来确定采收日期,近距离运输可等到果实完全变红后才采收,远距离运输时果实大部分转红即可采收,本地销售应完全成熟时采收,采收时要保留萼片和一段果柄。(成都市农业质量监测中心)
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