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提高秋萝卜品质的措施

网友投稿  2006-09-15  互联网

萝卜在不良的自然与栽培条件下,会发生畸形根、裂根、黑皮、黑心或糠心、苦味、辣味等影响品质的现象,应注.意克服。 
  
   影响品质的原因:
  
   1.畸形根。雨水大,灌水太多,土壤板结;未施腐熟的有机肥或施肥不匀;土壤耕作层太浅,或根下有坚硬的石块;有机肥中含氮量过多,或尿素肥料直接接触肉质根,均易引起畸形根的发生。
  
   2.裂根。天气长期干旱,土壤长期干燥,根的生长暂停,突然降大雨或灌水,根迅速生长,易发生裂根。
  
   3.黑皮或黑心。土壤坚硬、板结,通气不良;施用未腐熟的有机肥,土壤中微生物活动强烈,消耗氧气过多等,都易造成根部窒息,部分组织缺氧而出现黑皮或黑心。此外,黑腐病也引起黑心。
  
   4.糠心。部分生长期短、生长迅速、肉质松的品种,常因土温高,缺水,呼吸作用强,或收获晚,贮藏中高温干燥而发生糠心。土壤缺钾,肉质根积累养分不足或者某些品种“先期抽薹”,也易引起糠心。 
  
   5.辣味。除品种遗传性外,气候炎热、干旱、有机肥不足时,产生芥辣油则较多,造成辣味重。6.苦味。萝卜的苦味是因为根中产生了一种含氮的碱性有机物——苦瓜素。天气炎热,或氮肥过多、磷肥不足,或单纯施用较多氮素化肥时,常发生此现象。
  
   提高品质的措施:
  
   1.选用优良品种。如萝卜肉质根入土较浅的品种不易发生畸形根;萝卜肉质根含水较少的品种及肉质致密的品种不易发生裂根;生长速度较快的白皮品种或杂种一代较绿皮品种的辣味轻、苦味轻,适于夏秋栽培。同时要选择品种纯正、粒大、充实饱满的种子,纯度和净度要达到95%以上。
  
   2.选择适宜的栽培季节。如生食的萝卜品种秋季适当晚播,其芥辣油含量低,品质好。
  
   3.选择土层深厚的土壤。土壤要求耕细,深翻l8~20厘米,翻后耙细,土壤深翻是萝卜丰产的关键措施之一。每667平方米施腐熟优质农家肥2000~3000千克,三元复合肥30千克。
  
   4.合理浇水,避免忽干忽湿。萝卜在不同生长阶段对水分的要求不同,发芽期要求供应充足的水分,促使发芽迅速、出苗整齐。幼苗期要掌握“少浇勤浇”的原则,在幼苗破肚期前一时期内,要少浇水、蹲苗,以抑制侧根生长,促使直根深入土层中。肉质根膨大期增加灌水量,保持土壤均衡而充足的水分。
  
   5.病虫害防治。萝卜主要害虫有:蚜虫、菜青虫、黄条跳甲等,病害有黑腐病、病毒病、软腐病、黑斑病等,可用常用农药防治。

http://farm.00-net.com/news/12/2006-9-15/214325.html