一、设施桃品质下降的原因
1.栽植密度过大。目前生产上设施桃采用的栽植密度为1×1米或1×1.5米,占地0.5亩的棚室能栽植222株~333株,每株树仅占1~1.5平方米。根系所占的土壤营养面积小,地上空间窄,枝条难于伸展,树冠郁闭,树体通风透光条件差,叶片受光率低,光合产物少。生产的果实个头小,颜色浅、风味淡。
2.品种不合理。有些棚室已生产多年,品种仍然采用以前的老品种,本来这些老品种内在质量就低,再随着树龄的增加,生产的桃果质量更是不如以前。此外设施桃品种混杂,有些品种不适宜设施栽培。
3.负载量过大。桃树成花容易,可自花结实,极易坐果,在管理过程中,如果不及时疏花疏果,就会形成串花枝、串果枝,造成产量过高,亩产达到了3500公斤,增加了营养消耗,导致果品质量降低。
4.多效唑用量过多。多效唑分解期长,污染土壤,过多的使用不仅对人体有害,而且对树势有较强的抑制作用,使枝条节间变短,花束状果枝比例增加,枝条变弱,叶片互相遮挡,影响光合作用,结的果实果形不正。
5.修剪不合理。冬剪留枝量过大,枝条过密,造成留在量、留果量多,影响果品质量。夏剪粗放、过重或过轻,主要表现:一是桃果采收后枝条缩剪量过大,使树体根系受到伤害;二是不进行修剪,放任生长,不能形成好的果枝。另外,还存在过多依赖植物调节剂如赤霉素、多效唑来控制树势的现象。
6.肥水不当。一是存在肥水过多现象,主要是化肥施用量过多,使根系受到肥害;二是肥料品种搭配不合理。
二、对策
1.改变栽植模式,提倡稀植大冠。加大株行距,提倡3×4米或5×6米的栽植密度。树形采用自然开心形,枝组采用长梢修剪。
2.选择优良品种。应选择早熟、生长期短、个大、味浓、色艳、成熟容易、产量高、需冷量小、有花粉、耐运输、便于管理的品种。笔者认为早红艳、中油4号、中油5号、美国红蟠桃和个别带毛品种如大京红、日本大红、丽春可适当发展。
3.实现标准化生产,搞好疏花、疏果。设施桃必须严格执行产量标准,即限量生产,亩产量一般控制在2500~3000公斤。要以棚定产、以树定产、以枝定果、均匀负担。要严格疏花、疏果,坐果多的树、枝重疏,大果形品种少留果。一般果实留在枝条的中部,这样生产的果实个大,着色好。
4.减少多效唑使用量。用夏剪控制旺长,平衡树势,培养健壮果枝,提倡全年修剪,建议使用PBO。
5.搞好修剪。当新梢长度达20~30厘米时,进行人工拿枝软化,开张角度进行控冠。新梢长达30~40厘米时,及时摘心。夏秋季及时疏除过强的直立枝。冬剪采用长梢修剪,剪掉长于70厘米和短于20厘米的枝条。剪掉强壮直立枝、病虫枝。
6.加强肥水管理。秋季落叶后增加有机肥的使用量,每亩施入优质有机肥5000公斤。追肥按每生产百公斤果施1公斤纯氮、0.5公斤纯磷、1公斤纯钾的比例分别在休眠前、萌芽前、硬核期、果实着色期施入。在生长期还可结合病虫害防治,叶面喷0.3%尿素液2~3次,喷500倍磷酸二氢钾液2次。浇水在每次追肥后进行,应小水勤灌,防止沤根。在果实着色期,必须控制灌水,防止裂果,土壤含水量应控制在50%~60%。浇水时间应选择晴天的早晨,这时水温与地温相近,不会造成大幅度降温。
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