青枯病是番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病容易发生。
　　实行轮作。有计划地轮作，能有效降低土壤含菌量，减轻病害发生。
　　改良土壤。青枯病病菌喜偏酸性土壤，结合整地施基肥，每亩施熟石灰粉100公斤，使土壤呈中性或微酸性，能有效抑制该病的发生。
　　优化栽培方式。采用高垄或半高垄栽培方式，配套田间沟系，降低田间湿度，同时增施磷、钙、钾肥料，促进作物生长健壮，抗病能力提高，能减轻青枯病发生。
　　培育壮苗。采用营养钵、肥团、温床育苗，培育矮壮苗，以增强作物抗病、耐病能力。
　　喷施微肥。喷施微肥可促进植株维管束生长发育，提高植株抗耐病能力。从花期开始，每次每亩用多元素混合型高效硼肥100克加水40公斤喷雾，或者用0.1％—0.2％的硼酸、硫酸锰混合液50—60公斤喷雾，隔10—20天一次，共喷2—3次。为避免植株体内酸性物质增加，可在喷施硼、锰微肥的间隔期间喷施1—2次0.5％碳酸氢钠溶液。
　　药剂防治。栽培马铃薯，应选用无病种薯，用200倍的甲醛液浸泡1.5—2小时，取出用清水冲洗后播种。对种薯切块时，切刀要用75％的酒精浸泡消毒。
　　在茄科蔬菜种植前或采收后，每亩用20％土菌狂杀可湿性粉剂1000—2000克拌湿润细土撒施，混在表土层内，可有效杀来土壤中的病原菌。发病初期，每亩用农链霉素液50—60公斤对植株喷雾，隔7—10天一次，共喷2—3次。也可以在发生青枯病时，用20％土菌狂杀可湿性粉剂700—800倍液灌根或喷雾，隔7—10天一次，共施药2—3次。