8、9、10月份,苹果树处于果实采前膨大和着色期,是提高果实品质和增强树势的重要时期,应做好以下管理工作。
一、树上管理
拉枝:8月下旬,将骨干枝拉至80度角、辅养枝拉至90度角,以缓和生长势,增加树体光照面积。
修剪:疏除结果树上的竞争枝、直立枝、内膛密挤枝或通过拿枝、扭梢使其变向;回缩或戴帽修剪多年生细长辅养枝;对果台副梢留10~12片叶摘心。在果实着色前摘除5厘米范围内叶片,过10天再摘除15厘米范围内叶片,同时手托果实使阳面转向阴面,促进果实均匀着色。
除袋:对于已套上双层袋的果实,在果实熟前40天,先摘除外层袋,过5~7天再摘除内层袋,并贴上艺术字或图案,以增加果实的商品价值。
病虫害防治:8月上旬、9月中旬,喷灭幼脲3号2000倍或10%灭扫利3000倍防治潜叶蛾及其他害虫。果实采前20天,在部分早熟烂果上涂80倍的“1605”,诱杀金龟子。每10~15天喷一次杀菌剂,着重在雨后喷。所选药剂有“9281”800倍液、70%甲基托布津1000~1500倍液、50%多菌灵80倍液、50%轮纹快克800倍液。喷药时加入0.3%~0.5%的磷酸二氢钾液,果实采收后加入0.5%的尿素。
果实采收:苹果各品种从盛花期到果实成熟期的天数依次是红津轻120天、元帅系155天、金冠系160天、乔纳金和北斗165天、王林170天、富士系175天,当外观上出现品种特有的色泽,果肉逐渐变软、含糖量增加、出现品种特有风味,种子变褐时,开始分期、分批采收。采收时先阳面后阴面,先外围后内膛。
喷激素:对于采前落果重的品种,在采前50天喷40ppm的萘乙酸,15天一次,共2~3次。果实采收后为防止树体旺长,增加贮藏营养,可喷15%多效唑150倍液。
二、树下管理
肥水管理:秋季控制氮肥,多施磷钾肥。在果实成熟前增重期(8月上中旬),根据产量大小,株施磷酸二铵0.25~0.5公斤、硫酸钾0.5~0.75公斤,并适量浇水。采前一个月如果雨量偏大注意排水。10月中下旬增施有机肥,按株产1公斤果施0.5~0.75公斤有机肥掺加1~2公斤磷肥的施肥量,将肥料采用放射状或环状沟施,并浇水。
采后果实上色:对于着色不好的果实,为促进采后果实上色,可选宽敞、通风平坦处,铺3厘米厚细沙或草,将果实竖放3~4层,早、晚各喷清水一次,每天上午8点盖席,下午5点揭席,这样5~7天后果实着色明显好转。
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