由于蔬菜种类多，栽培方式繁杂，收获方式与粮食作物大不相同，其应用技术与大田作物不完全相同。以下所述除草剂用量均指每亩的用量，药液量：土壤处理为60-100公斤药液，茎叶喷雾为20-50公斤药液。 
　　一、特菜
　　1、芦笋。24%果尔60毫升或25%恶草灵150毫升，播后苗前喷雾或休眠期或移栽前喷雾。
　　注意事项：⑴不可对出苗的芦笋喷雾。⑵药后保持土壤湿润，可提高防效。
　　2、萎莴。休眠期用24%果尔60毫升或25%恶草灵150毫升喷雾。
　　注意事项：⑴喷药后灌水可提高防效。⑵对多年生杂草无效。
　　二、水生蔬菜
　　1、藕田。20%稻草宁40克，栽藕后拌土20公斤撒施保水。
　　注意事项：⑴田水保持在10厘米以内，不可太深，否则防效下降。⑵不可对藕喷雾。
　　2、茭白田。20%稻草宁40克或10%草克星15克移栽活棵后或宿生茭白返青后，拌20公斤土撒施保水。
　　注意事项：⑴田间水保持在10厘米以内，不可过深，否则防效下降。⑵不可对茭白喷雾。
　　3、慈姑。20%稻草宁30克，栽慈姑后3-5天拌土10公斤撒施保水。
　　注意事项：田水保持在8厘米以内，否则防效下降。