水稻起源于低洼沼泽地区，属于半水生作物，适于在有水层或湿润环境条件下生长发育。与旱作物相比，水稻的生产最大特点，生产环节多，技术性强，地区之间差异较大。近年来随着市场经济的不断变化，新技术的不断出现，农民在生产实践中常常会遇到这样或那样的难题，为此就有关疑难问题和新技术作以介绍。
    一、水稻的生长发育
    （一）水稻品种的生育期是按什么标准划分的。生产上常常会出现某个品种成熟期和说明书有差距的问题。科学上是依据三个标准来划分的。一是水稻完成生长发育的全过程所需的总天数；二是不同品种植株的主茎总叶片数；三是生长发育的全过程所需的积温。三个指标要综合确定才是科学的。
    （二）水稻品种“两性一期”
    水稻的品种“两性一期”是指水稻的感光性，感温性和基本营养生长期，简称之水稻“三性”。在实践中的该品种感温强高温年和低温年生育期的天数差异很大。生产上可依据每个品种的特性科学的指导引种，合理的选择品种，确定适宜的插秧期，制定合理的栽培措施。掌握好“水稻二性一期”，就不会怨天、怨地、怨种子。
    （三）水稻生长发育阶段的划分
    根据水稻的一生不同时期生长发育状况的不同，通常划分两个生育阶段，即营养生长阶段和生殖生长阶段。同时根据外部形态发生显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，通常包括：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、灌浆期和成熟期。以此根据水稻长势和进展调控各项指施。
    二、品种的选择
    我省很多农民在选择品种上带有很大的盲目性。许多农民今年种什么好，来年还种它。据我们所知，从生产上看，品种好象是“多、乱、杂”，农户不管水田面积大、小，最少种2个品种，有的种3个品种，甚至4～5个品种，还有的农户几十公顷水田只种一个品种，那么农民真正知道吉林省有多少品种呢？有哪些品种适宜当地种植他们并不知道，这个误区很大，也有少数农民不知道什么品种好，别人种啥我种啥的情况屡见不鲜，有的听说好，引来就种也是有的，在引种上确实存在的问题不少。因此农民朋友在选择品种时要十分慎重。可先少引、试种观察。表现好的可大面积种植。
    我省的中部平原地区，一般就以中晚熟和晚熟品种为主，搭配中熟品种。如超级稻1号、吉粳91号、吉粳66号、吉粳81号、吉粳83号等。
    山区和半山区应以中熟和中早熟品种为主。如通88～7、通95～74、延粳16、上育397，在这些地区内有些平原，气候条件好的，还可以种植吉粳81号、珍富十号等优质米品种。
    西部盐碱地区：选择抗盐碱的品种，如长白9号、松粳3号、吉丰8号等。松源地区还可以种超级稻1号和吉粳66号等。
    三、旱育稀播培育壮秧
    （一）壮秧标准
    秧龄35～40天，叶龄4.5～5.5叶，苗高13～17厘米，根数15～16条，百株地上部干重4克以上，20%的秧苗带1～2个分蘖，叶色绿中带黄，插秧后返青快。
    （二）营养土的配制
    要求床土通透性好，松软，肥沃，有机质含量高，PH值达到4～5，70%的床土具有小颗粒，无草籽。
    我省大多数农户都采用调理剂配制床土，因为调理剂具有秧苗所需的氮肥，磷肥，钾肥和微量元素，同时有调酸和灭菌的作用，操作简便。秧苗出问题一个是没有用调理剂配制床土，另一个是使用调理剂不按说明进行操作。调理剂在市场上多种多样。在生产使用面积较大的有：三功能调理剂和育苗宝，各地稻民已经使用多年，效果很好。
    三功能调理剂，每袋2公斤，旱育苗拌土能育15平方米。盘育苗能育90盘。
    育苗宝：一般在非盐碱地上用的较多，本品每袋1.25公斤，可配制床土350公斤，旱育苗能育15～20平方米，盘育苗可育90～110盘。钵盘苗可育140～150盘。
    市场上的调理剂牌子较多，剂量和使用方法都不一样，在使用时一定先看好说明书再使用，不能按经验去操作。
    （三）种子处理
    种子处理包括晒种、选种、浸种和消毒、催芽等环节。大多数农民作的都很好，但也有少数农民近年来对种子消毒忽视了，有的根本不消毒，往往出现了恶苗病，结果认为种子有问题，因为恶苗病是种子带菌，必需消毒，才能消灭恶苗病，一但发生就很难防治。在选用药剂上也要考虑，有的药已经应用多年，病苗已经产生抗药性，即使用药处理了，还会出现恶苗病，省农科院水稻所研制的恶苗净（多效灵），不但灭菌效果好，同时具有壮苗作用。在使用时按说明书进行操作，就不会出现恶苗病危害。
    （四）播种
    我省多数农户以中棚育苗，尽量不用小棚育苗。播种期一般是在四月上旬开始，山区、半山区可晚5～7天播种，前郭灌区靠松花江水灌溉，还可提早十几天播种。
    播种量：要求稀播，稀播能培育壮秧，旱育苗每平方米干籽150克（3两），钵育苗每盘播芽籽50克（1两），机械插秧的每盘播芽种100克（2两），播种要均匀，细微。
    播种方法：旱育苗用手播，最好按面积，称准种子数量，反复多播几次，底水足，覆土严，苗床施好封闭药等作业。
    （五）苗期管理
    出苗前：封闭大棚，保持床土水分。
    出苗～1.5叶：温度控制在30℃以内，晚间保持在10℃以上，水分要求保持土壤湿润状态。这时注意的是出苗7%时一定即早揭去地膜，防止高温烧苗，水分不足及时补水。
    1.5叶～2.5叶期：此时严格控制温度，要求白天在25℃以内，床土水分仍然保持湿润状态。1.5叶期一定结合浇水喷施防立枯病的药剂，如立枯一次净，特效抗枯灵或移栽灵。有草人工除掉。
    2.5叶～3.5叶期，温度控制更要严格，一般要求20℃左右为好，土壤水分仍然是湿润状态。
    追肥：1.5叶期、2.5叶期、3.5叶期，分别追施硫酸铵，每盘5克，每平方米追30～50克（1两）对水施入，施后用清水洗一次。
    四、适时早插 合理稀植
    （一）插秧时期
    一般要求在泥温达到13.7℃时就可以插秧，平原地区在5月上旬开始插秧，山区半山区5月中旬开始插秧，全省一定在5月末插完秧。
    （二）插秧方法：我省绝大多数为手插秧，有条件地区尽量用机械插秧。抛秧也很少。要做到浅插，不漏穴，垄正行直、不插窝秧、不插漂秧。钵盘苗用手将泥块压入泥中、泥块和地面平齐。
    （三）插秧方式：河水和水库水早插，一般是以30厘米?0～30厘米（9?～9寸），每穴2～3苗，井灌稻适当密一些，30厘米?0～15厘米（9?～4.5寸）每穴3～4苗，盐碱地区一般25厘米?0厘米（8?寸）每穴4～5苗。即所谓的“肥田靠发、瘦田靠插”之说。因地制宜合理确定插秧方式。
    五、科学管理确保丰收
    （一）施肥：提倡施有机肥、生物肥、复合肥、氮、磷、钾配合施，作到减少氮肥增加有机肥、配以磷、钾和微肥。根据我省实际情况：公顷产量10000公斤，一般需要纯氮150～175公斤，土壤肥力较高的稻区还减少一些，纯磷（五氧化二磷）70～80公斤，纯钾（氧化钾）75～100公斤。在施用上尽量减少基肥，平稳促进的方法具体如下：
    1.基肥：翻地前将有机肥施入稻田中，在此基础上把氮肥的30%、钾肥的50%、磷肥全部施入稻田中作基肥。
    2.返青分蘖肥：用氮肥总量的25%在插秧后的5～7天，有水层施入，保水5天。
    3.补肥：把氮肥总量的25%、钾肥50%，在有效分蘖的末期，6月25日左右施入。
    4.穗粒肥：把剩下20%氮肥作穗粒肥用在7月20日前后施入，但要春天气，是否低温或阴雨连绵，要看水稻长势是否过旺或苗弱，看土壤地力是否脱肥的三看来决定是否施或少施。
    （2）灌水
    灌水是在满足水稻需要的同时尽量节约用水。不要浪费水，有的地方上游不顾下游，还出现争水现象，在我省水资源不足的情况下，要充分利用好有限的水资源完全必要。具体如下：采用浅-晒-浅-湿式。
    缓苗、分蘖期-浅水灌溉，（1寸水层）
    有效分蘖停止期-晒田
    孕穗期-浅灌（冷寒年深水3寸）
    抽穗开花期-浅-湿。
    （三）防治病、虫、草害
    在灭草，防病虫方面，出现问题主要是防治稻瘟病，因稻瘟病主要原因是由稻瘟病菌所引起的病害，目前我国和世界尚没有治疗的药剂，只能预防，不能治疗，农民往往是得病再打药，结果是花了钱，打了药还是减产，另一个是靠品种的抗病性放松了防治意识，这又是一个误区。品种的抗性在一定年份，一定地区是抗性较好，品种间差异很大，但生理小种一变又变成了不抗病品种，有些品种不抗病，但在一些地区又不发病，因此说靠品种的抗病性是靠不住的，根本就是没有绝对性的抗病品种，农民把宝压在品种上是非常不可取的，出了问题东找、西找是不对的，就应该自己解决，对稻瘟病要有充分的认识，只能防，减少病苗来源，减少氮肥的施用量加上药剂防治，既使得病，减产是有限的。
    目前防稻瘟病的药剂大量供应，而且效果较好。如富士一号，灭稻瘟1号及三环唑等。
    1.稻瘟病防治措施
    发病条件是：病菌在稻茬或稻草上，气候条件在低温阴雨，日照少，多雾，潮湿，空气传播，品种抗性有差异，多年不更换新品种等。
    防治方法：
    （1）选择相对抗病品种，做到品种合理搭配，品种有计划地不断更新。
    （2）培育壮秧，合理稀植，少施氮肥，不灌污水，施腐熟好的农家肥。
    （3）减少病苗来源，不要把病稻草堆放在田间，5月初把稻草处理完毕。
    （4）药剂成分：
    这是控制稻瘟病最有效的措施，稻瘟病重在预防，必需在病菌浸入之前防治，才能收到预期效果。对于叶瘟早期发现，及时防治。穗颈瘟必须在出苗前十天和出穗后七天内各打药一次药剂预防。
    用富士一号（含量40%）每公顷药量1500克，兑水500倍，全面喷雾。在晴天无露水时喷药。
    另外灭草，防二化螟也要注意药量的准确性。这些方面农民掌握的相对较好。就不再重复叙述了。
    六、适期收获 颗粒归仓
    收获时期与大米有一定的关系，适宜收获期应以品种的生育期，抽穗后的天数和积温，稻谷水分和成熟的颜色而定收割时间，收割过早，青粒多，加工后不完整米粒多，食味降低，出米降低，收割过晚落粒和倒伏多，损失大。适宜收割期为稻谷外型95%以上的穗达到黄熟期为宜。但要在重霜期前收割。
    七、介绍几种水稻栽培新技术
    （一）免耕轻耙：这项技术主要有节约用水，减少机械作业次数，降低成本等优点。
    具体作法：选择地势低洼、地下水位高，排水条件不好，黑粘土壤，不翻耕，插秧时灌水，因为在“原板”地上灌水渗水很少灌一个池子，手扶拖拉机带耙进地耙耕耙深5～8厘米，耙后就插秧，节约泡田水三分之二。据试验不减产。（省农科院水稻所试验）
    （二）稻、萍、蟹有机农业种稻法，在稻田内养萍作饲料，养蟹出售增加收入，作法是多施有机肥和放置中华萍及蟹，具体作法去通化农科院咨询。
    （三）稻鸭共育有机种稻技术，其优点是养鸭粪便肥田，鸭子吃草，能获得稻，鸭双收益效果。操作简便，将小鸭子6月初放到田间，适当给鸭饲料喂养或利用诱虫灯诱虫喂鸭。
    （四）稻糠农业：插后分蘖中期将稻糠施入稻田浅水施，每平方米施4两左右，稻糠有利提高肥力，消灭杂草。
 
文章来源： 《农村科学实验》