香 菜 是 一 种 香 色 浓 郁 、 营 养 丰 富 且 具 有 相 当 药 用 价 值 的 蔬 菜 ， 是 宾 馆 饭 店 、 喜 庆 宴 席 必 不 可 少 的 佐 料 ， 因 此 深 受 广 大 消 费 者 的 好 评 。 香 菜 怎 么 种 ?主 要 技 术 如 下 ： 
　　一 、 选 用 良 种 

　　我 市 前 栽 培 的 品 种 有 二 个 ： 泰 国 正 大 " 飞 机 " 牌 四 季 香 菜 和 意 大 利 香 菜 。 

　　二 、 施 足 基 肥 ， 加 强 管 理 

　　香 菜 栽 培 一 般 选 择 土 质 肥 沃 、 保 水 保 肥 性 好 、 近 水 源 的 砂 壤 土 种 植 。 亩 施 有 机 肥 1500 

－ 2000kg、 进 口 复 合 肥 50kg， 平 整 畦 面 应 精 细 ， 播 前 用 50％ 扑 草 净 可 湿 性 粉 剂 100－ 200g/亩 加 水 75－ 90kg喷 雾 ， 防 除 杂 草 发 生 。 种 子 直 播 于 土 壤 ， 亩 用 种 1.5－ 2kg， 8月 下 － 10月 上 旬 均 可 播 种 ， 为 提 前 上 市 ， 在 寒 冷 季 来 临 前 覆 盖 大 棚 薄 膜 ， 生 长 中 后 期 用 磷 酸 二 氢 钾 2‰ ＋ 5‰ 尿 素 ＋ 300倍 小 叶 敌 ， 或 用 " 保 得 " 叶 面 增 效 剂 菌 肥 30g/亩 喷 雾 ， 采 前 7－ 10天 用 20－ 25ppm九 二 ○ 喷 雾 ， 可 起 到 增 产 作 用 ， 苗 高 20cm－ 25cm左 右 时 ， 可 陆 续 采 拔 上 市 。 应 注 意 的 是 香 菜 严 禁 重 茬 。 

　　四 、 病 虫 害 防 治 

　　香 菜 病 害 较 少 ， 病 以 霉 腐 病 为 主 ， 可 用 40％ 乙 磷 铝 可 湿 性 粉 剂 300倍 ， 70％ 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 500－ 800倍 防 治 。 

　　虫 以 蚜 虫 为 主 ， 可 用 10％ 蚜 虱 净 可 湿 性 粉 剂 1包 /桶 结 合 防 病 时 喷 施