冬小麦从开花到成熟，进人生育后期。一般从5月上旬至6月15日前后，约30多天。这一阶段，冬小麦经历了开花、授粉受精、籽粒形成、灌浆和成熟等生育过程，转入了以穗粒生长为中心的生殖生长阶段。这是争取粒多、粒重，特别是提高粒重的关键时期。冬小麦在生育后期，要求充足的光照、水分和适宜的温度、养分。天气阴湿、温度较低、水分较少、养分不足均不利于小麦的开花、受精和子粒的形成。后期管理的中心任务是养根护叶，延长上部叶片的绿色时间，防止早衰或贪青，保花增粒，促进灌浆，争取粒饱粒重。管理措施有如下几项：
    一、浇好灌浆水：小麦在生育后期需要大量的水分。此期每亩麦田每天消耗水分约4立方米以上。而北京市此期正值旱季，降雨少，干热风多。为保证小麦正常结实灌浆，在抽穗后有条件的地区应本着“地皮见湿不见干”的原则，连续浇好抽穗、扬花水，灌浆水和麦黄水，以满足小麦对水分的需要。其中灌浆水的增产效果最显著，因为小麦开花后7～10天，籽粒形成期已结束(群众叫“多半仁”)，进入灌浆高峰期，千粒重每天可增1～2克。所以此时浇好一次灌浆水，（1）满足土壤蒸发及小麦强大蒸腾量德需要，维持根系生理活性，防干旱、植株脱水。（2）可以达到“以水调肥”德效果，防治后期小麦脱肥早衰，促进籽粒灌浆。（3）维持后期足够的绿叶面积，促进光合、吸收、物质合成、运输等一系列德生理过程，从而保证正常德籽粒灌浆。（4）改善农田小气候，防止干热风危害。大量科学研究结果表明，小麦灌浆期应维持土壤含水量在田间含水量德70％～80％，当低于60％时必须进行灌溉。关于灌浆水的效果，取决于灌水的时间及灌水技术，一般地宜早不宜晚，应浇足浇好。在浇足孕穗水地基础上，于开花后10～15天左右，即灌浆高峰出现之前浇灌浆水，提高粒重地效果最好。后期浇水不能大水漫灌。因小麦灌浆期根系生活力已减弱，若水过大，氧气不足，会使根系窒息腐烂，植株很快死亡，千粒重显著下降。此外，对于灌浆期叶色黑绿的麦田。为了防止贪青晚熟，应适当提早停水。后期浇水还要注意防倒。
    二、小麦倒伏及防止：“麦倒一把草、谷倒一把糠。”小麦倒伏后，叶片重迭，光合作用受到严重影响，养分运输也受阻，成熟延迟，对产量影响很大。一般倒伏减产20%左右，严重者可达40%～50%，这是高产麦田持续高产稳产的最大障碍之一。倒伏一般发生在抽穗以后，倒伏愈早，减产愈重。倒伏有两种类型：
    (一)根倒伏，主要由于耕层过浅，整地、播种质量差等原因，导致根系发育不良，入土较浅，或因前期未浇水，后期浇水量过大，土层湿软，又遇风雨引起地倒伏。
    (二)茎倒伏，是指茎基部弯曲或折断，通常是因为播量过大，肥水充足，特别是氮肥过多，管理不当，造成分蘖过多，群体过大，两极分化慢，田间郁蔽，光照不足，基部节间过长，秆壁薄而不实，干物质积累少而引起的，所以，高肥水晚播麦田更易发生茎倒伏。
    预防小麦倒伏地根本措施：
    （1）选用抗倒伏品种：特别是在高肥水麦田，应选用矮秆或半矮秆、茎秆粗壮韧性强，株型紧凑，叶片上举，根系发达的高产抗倒品种。如京411等。
    （2）深耕细作，加深耕层，机耕机耙配套，提高整地质量，达到上虚下实，以利根系发育下扎。
    （3）适量下种，合理密植，实行宽窄行播种，特别是中高产麦田，要普遍推广精量、半精量匀播技术，确保合理的基本苗数。
    （4）培育壮苗，控制旺长，建立合理的群体结构，改善麦田通风透光条件。
    （5）科学运用肥水，合理促控管理，特别是对越冬群体偏大，有旺长趋势的麦田和底肥充足的晚播麦田，冬季和返青期均应控制肥水，以免春蘖大量孳生。
    预防小麦倒伏的补救措施：
    （1）深中耕：对于群体偏大、有倒伏可能的麦田采用深中耕（7～10厘米），可有效控制分蘖增长，加速无效分蘖消亡，抑制高位分蘖萌生，促进主茎和大分蘖生长，起到控上促下，加速两极分化和控旺转壮等作用，能有效防止小麦倒伏。
    （2）镇压：对于群体较大、种植植株较高品种的麦田，除深中耕控制群体过大外，还应在起身后期、拔节前期进行镇压，以促进地下根发育，蹲实基部节间，控制旺长。镇压时应掌握“地湿、早晨、阴天”三不压地原则。
    （3）喷施化学药剂：在小麦三叶期和起身期，每亩叶面喷施万分之二浓度（即用15％的多效唑13克加水10公斤）的多效唑溶液50～75公斤，或在小麦拔节后1～3节伸长时，喷撒有效成分为0.2％～0.3％的矮壮素1～2次，也有抑制株高，防止倒伏的作用。
    三、根外追肥：根外喷磷具有明显的增产效果。一般开花后喷二次磷肥，千粒重可增加2～3克，增产10%左右。因为后期喷磷有利于增加小麦茎叶中有效磷和糖分的含量，可促进灌浆，使千粒重增加，且成熟期提前。但喷磷不宜过晚(蜡熟期喷无效)，并可和防治病虫同时进行。一般要求喷磷酸二氢钾。每亩地用0.1千克磷酸二氢钾加50千克水，待肥料溶解后就可以喷施。时间最好在下午4 点以后，以利叶面吸收。开花后若麦叶黄绿，有早衰征兆，则可以结合喷磷加喷尿素，浓度为1%～2%(切忌过浓)。因为尿素最容易被叶子吸收，并有刺激生长的作用，对防早衰、增粒重有较好的效果。
    四、早衰的预防：早衰是指植株不能正常成熟、提早衰亡的现象。早衰会使小麦的灌浆期缩短，粒重下降，从而造成产量大大降低。早衰的原因有：
    （1）干旱胁迫。土壤干旱或大气干旱易造成植株根系吸收难或体内失水过多，使水分平衡遭到破坏，正常的生理代谢受抑制。尤其是小麦生育后期，气温高，土壤蒸发及植株蒸腾量很大，若土壤严重干旱，根系不能从土壤中吸收水分，造成植株萎蔫，籽粒灌浆不能正常进行，灌浆速度下降，千粒重降低，严重时小麦死亡，灌浆期大大缩短，产量大幅下降。
    （2）营养缺乏。在旱薄地，因土壤营养缺乏，小麦光合等生理过程收到影响，尤其是小麦地生育后期，营养更加匮乏，造成植株因供应养分不足而早衰，灌浆期缩短，粒重下降。
    （3）盐碱地的特点就是旱、碱、薄、板，使小麦发育晚、长势弱。到小麦生育后期，盐碱地小麦往往受旱、碱胁迫，绿叶面积急剧下降，一般到花后25天，茎生叶片大部分枯黄，导致不正常成熟，灌浆骤然停止。籽粒灌浆期壁一般麦田约缩短5～7天。
    （4）土壤渍水。渍水导致土壤缺氧，根系呼吸、吸收功能衰退，地上部分叶绿素降解，光合能力下降，物质合成与积累减少。不仅如此，不同时期小麦对渍水的反应差异很大，随生育进程的推进，小麦耐渍能力逐渐下降，故农谚有“寸麦不怕尺水、尺麦怕寸水”之说，后期渍水极易造成根系早衰，叶片失绿早死。
    （5）管理不当。如肥水运筹不当，造成前期群体过大，个体发育不良，后期土壤养分耗竭，上部叶片功能期缩短，植株早衰。
    （6）病虫危害。当麦田发生病虫害时，如果不能及时进行防治或防治不力，就会造成小麦病、虫大发生、大流行，也往往导致小麦早衰，使粒重下降。
    预防小麦早衰的措施：
    （1）加强农田基本建设，搞好田间水利工程，降低地下水位，做到早能浇、晚能排，是预防干旱、雨涝、盐碱等导致小麦早衰的根本途径。
    （2）增施有机肥，实行秸秆还田，不断培肥地力，同时结合深耕细作，改善土壤理化性状，并做到氮磷钾合理配比，是保证小麦稳健生长、防止早衰的物质基础。
    （3）合理运筹肥水，促苗早发，培育小麦冬前壮苗，同时控制春季无效分蘖，建立合理的群体结构，使小麦生长壮而不旺，也是预防后期脱肥早衰的重要措施。如高产麦田实施“前氮后移”，可有效防止早衰，促进后期灌浆，达到显著增产的目的。
    （4）建立健全麦田病虫害防御体系，搞好病虫害的预测预报及综合防治工作。
    五、防治病虫害：小麦生育后期除需继续注意防治白粉病、锈病的危害以外，还要注意防治蚜虫和粘虫的危害。
    (一)麦蚜，俗名小麦腻虫。小麦苗期多集中在叶背、叶鞘和心叶处危害。成虫和若虫都用刺吸式口器刺进小麦叶、茎、嫩穗内吮吸养分，受害组织被破坏，生长受阻，出现黄白色斑点，严重时叶片卷缩，子粒不饱满。试验证明：一个麦穗上若有 20头蚜虫危害，千粒重约下降1克左右。一般年份因蚜虫危害，千粒重约降2～3克。大发生的年份，危害更严重，据试验，用1000倍乐果溶液在抽穗后治蚜二次的千粒重为36.5克，而不治蚜的千粒重只有28.5克，二者差8克。因蚜虫危害亩产约减少1/3。防治方法：当田间有蚜株率达到30%左右，平均每茎蚜量达20头左右时，应及时防治。可用40%乐果乳油1000～1500倍液，每亩喷50千克溶液；一般需喷二次，效果很好。
    (二)粘虫，是一种危害性很大的害虫。喜潮湿、怕干旱，在雨水多、植株茂密、生长旺盛的小麦地里发生严重。一般危害盛期在抽穗前后，如发现虫情，应及时用药剂防治。防治方法：可用1.5%或2.5%敌百虫粉，每亩喷1.5～2.5千克。也可用5%辛硫磷乳油1500液或50%敌敌畏乳油1000倍液，每亩喷50千克，均有良好效果。
    六、预防干热风：在小麦生长后期，经常受西南干热风的危害，造成小麦早衰，严重降低粒重。预防干热风的措施，主要是在中期锄地促根，有条件的应在灌浆水后，增浇麦黄水。
    七、应用新技术增加千粒重：据各地实验证明，采用下列新技术均有增粒重的效果：用亚硫酸氢钠60～100ppm的溶液，每亩喷30千克药液，开花前后喷2次。也可与农药混喷，兼治虫害。亚硫酸氢钠有间接抑制光呼吸的作用，减少了二氧化碳的浪费，一般可增加千粒重2～3克。其他还可选用喷施宝、氯化钙、石油助长剂，喷钼、硼、锰等微量无素，均有不同程度的增粒作用。各地可视具体情况，灵活运用。
    八、适时收获：适时收获是丰产丰收的重要保证。据实验证明：小麦千粒重在蜡熟末期为最高，所以此期收获不仅产量高，而且品质好。此期穗子变黄，叶片已枯黄，茎秆金黄色骨节带绿，大多数籽粒腹沟已成淡黄色，少部分是绿色，籽粒内部是蜡质状态（用手指甲一碾成饼，但没有乳汁），麦粒大小，颜色接近正常和大部变硬，含水量25％左右。收获过早或过晚都会造成减产。由于“八成熟十成收、十成熟八成收”，收获过早，籽粒成熟度差，呈面筋状，干后种子失水干瘪或皱缩，光泽饱满度差、粒重低。同时，茎秆及籽实含水量高，翻晒及脱粒困难，堆放时易生热发霉造成损失；反之，收获过晚，干物质不再增加，而茎秆呼吸作用仍然很旺，易消耗养分。如遇阴雨，会淋走一部分积累的干物质或造成粒发芽霉变，造成千粒重降低，容易掉粒，麦粒有白色斑点，磨出的面劲头要小，从而造成损失和降低品质。收获后，有条件的地方应晾晒1～2天后再脱粒，这样，一般可以提高千粒重2克左右。

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