很多留心细节的读者一定都会感到，每次食品涨价，食用油必然是涨价“急先锋”。

“那是因为我国的粮食安全已在大豆上打开了缺口。”吉林农业科学院研究员孙寰说。

孙寰的话是有事实根据的。2009年，我国大豆总产为1450万吨，约占总需求的26%，进口大豆高达4255万吨，超过70%。也就是说，我国在大豆和大豆市场上已基本丧失了话语权。

其实，大豆是我国少数几个尚未大规模实现杂交种优势利用的主要作物。孙寰说，增强我国大豆国际竞争力的唯一出路是迅速提高大豆单产，而杂交种优势利用是当前最行之有效的途径之一。

据统计，我国大豆2009年单产1647.7公斤/公顷，仅为美国2957.8公斤/公顷的56%，是世界平均水平2249公斤/公顷的 73%。由于单产低，豆农生产的积极性降低，我国大豆播种面积下滑，2009年的播种面积为880万公顷，只及最高年份的67%。

孙寰进一步介绍说，尽管我国还没有产量高，制种产量也高的大豆早熟王牌杂交种，但已审定了7个杂交种，示范1.6万亩，制种关键技术有了突破，进一步完善后可大量生产杂交种。“目前，杂交大豆正处于产业化前期，有望在不久的将来实现产业化。”孙寰对此满怀信心。