近年来，随着先进技术的推广普及，陕西省苹果产量和外观质量都有了显著提高，但个别果品虽然个大、色艳，却没有以前风味了，有的还发酸、发涩。究其根本原因，是由于果园土壤有机质含量低、整体肥力不高及部分营养元素短缺引起的。
　　为了加快绿色、有机果品发展，再次促进苹果提质增效，必须通过果园种草、建沼养畜、秸秆覆盖、测土施肥等多种措施尽快培肥果园地力。
　　实行测土配方施肥。对示范果园，可按“梅花形”多点采土，取混合土样检测分析其中有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、pH值等项目。依据化验结果，并结合果树生长发育对各元素需求量、当地丰产果园施肥经验以及果树生长状况和目标产量，综合分析制定科学合理的施肥方案，实行配方施肥。
　　加快落实建沼养畜。在广大果区要继续结合生猪养殖项目建设，提高圈肥产量。而沼渣沼液富含多种营养元素，是非常好的有机肥料，优先在果区实施能源沼气建设，既解决了能源问题，又可充分利用废料肥田。
　　开展果园抢墒种草。国外果园已广泛实施果园种草，肥田保水效果明显。如在果园种植三叶草、草木樨，既可保墒，其根系又能进行生物固氮，翻压后可培肥土壤；种植苜蓿、鲁梅克斯等，在肥地的同时，还可作牧草进行过腹还田。有条件的地区，要积极引导果农在果园内抢墒种草。
　　广辟有机肥源。增施有机肥是提高土壤有机质含量最有效的办法,优质丰产果园一般要求土壤有机质含量达2%以上。各地可利用当地资源广辟有机肥源，并进行堆沤，如农家肥、圈肥、果渣、豆饼、污水厂淤泥、菌棒、秸秆杂草等，通过多种渠道增加果园有机肥的投入。对于农家肥料，必须进行堆腐发酵，以活化肥料中的养分，并杀灭各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子，去除有机酸和有害气体，这样施入土壤才能保证肥效和不产生副作用。秸秆还田的果园，每667平方米施用量应保持在200-500千克，要仔细粉碎翻压，并补施少量氮肥。