在今年评选出的“十佳”返乡创业明星中，任鸿秀是来自餐饮界的唯一一位。

　　任鸿秀是江津人，出生于农村。1987年，她开始了外出打工生涯，当过餐饮服务员，经历过政府招干，从事过公司财务管理，也当过餐饮和酒店经理。之后，她还与丈夫一起到北碚开过小副食店。

　　“在当服务员或酒店经理期间，我熟练掌握了餐饮管理。”任鸿秀说，2003年，她决定自主创业，并利用十余年来打工和经营小副食店的积蓄创办了现在的“骑龙”火锅品牌，走上了创业之路。

　　“从创业之初，到后来拥有骑龙品牌，再到后来的中国驰名商标……离不开当初帮我的亲戚朋友，离不开团队伙伴。”时至今日，任鸿秀最想感激的，仍旧是给予过她帮助的人。

　　据任鸿秀介绍，企业自身在不断壮大过程中，为2万余人提供了劳动就业保障，其中90%都是农民工、下岗职工。此外，企业每年还有10%~15%的工资涨幅，并不断地为员工提供各种福利。

　　接下来，任鸿秀打算在库区开更多分店，帮助解决更多农民工就业。除了提供更好的经济待遇，她还计划在企业内部培训更多骨干，让广大农民工在工作过程中有干头、有奔头。