优良的生态环境、秀美的田园风光、浓郁的乡土文化、丰厚的历史底蕴和众多的景区景点，使延庆的乡村旅游充满魅力。经过十多年的历练和洗礼，延庆乡村旅游由单一的依托景区到依靠自身质量求生存；由自由发展到打造品牌；由孤军奋战到集团作战，实现了三个华丽转身，呈现出勃勃生机。
　　由吃新鲜到吃环境吃服务

　　延庆自然景观和人文景观众多，有景区、景点30余处。八达岭、龙庆峡、康西草原等景区远近闻名。上世纪90年代中期以后，以这些知名景区为依托，延庆的乡村旅游开始自发出现。

　　张山营镇西大庄科村的赵宝，是延庆最早尝试民俗接待的农户之一。赵宝最初靠到松山为游客做向导，养家糊口。1998年，赵宝借4000元外债，办起全村第一家民俗院。为满足市民回归自然的需求，他用山野菜、柴鸡蛋以及农家土炕招待游客，当年就收入2万元。如今赵宝年收入增至10万元。在赵宝的带动下，全村29户人家中，7户搞起了民俗接待，其余农民到这几家民俗户打工。西大庄科成了名副其实的乡村旅游村，农民人均年收入由10年前的2000元增至去年的1.2万元。

　　能依靠景区发展乡村旅游的村毕竟是少数，延庆深入挖掘民俗文化，丰富乡村旅游内容。他们从消灭农村脏乱差入手，改善接待环境。如今延庆民俗村呈现出“村在林中、路在绿中、房在园中”生态和谐、环境优美的村风貌。在政府支持下，农民改水改厕，为解决洗澡难问题，民俗户建起太阳能浴室；经过培训的农民穿着、说话讲究起来了，饭菜有了质的飞跃。经过几年发展，延庆民俗旅游完成了由单纯为游客提供一顿新鲜农家饭，到提供优质特色服务的转换。

　　由自由发展到打造品牌

　　在自由发展阶段，延庆民俗户时多时少，时饥时饱，时好时坏，呈现出自由无序状态，因此打造民俗旅游品牌被提到议事日程上来。

　　1999年以后，延庆民俗户如雨后春笋般地发展起来。钟离故里——汉家川，独山陶艺——盆窑，火盆锅豆腐宴——柳沟村等一批主题民俗村应运而生。该县因势利导，鼓励和支持民俗游品牌。2002年以后，延庆的民俗游真正进入品牌时代。

　　柳沟村的“火盆锅豆腐宴”是延庆民俗的金字招牌，该村通过挖掘包装使之大放异彩。目前，全村年接待游客逾40万人次，收入达1000万元。如今，柳沟民俗户不为客源少发愁，而为客源多的无法接待而发愁。

　　昔日辉煌的水磨炸糕经包装后，慕名到水磨村吃炸糕的人络绎不绝。玉皇庙主打山泉“水豆腐”，成了北山观光旅游带的明星品牌；千家店古家山寨的“粽子”经过2年的培育和包装，成了远近闻名的粽子村。

　　纵观整体乡村旅游，凡创出品牌的村，都不愁客源，接待水平和档次都不断得以提升，形成了良性互动。创品牌难，守品牌更难。延庆县乡两级政府加大对乡村旅游村，尤其是品牌村监管，从卫生、服务、质量、价格上把关，从而带动了延庆整体乡村旅游发展。

　　由散兵游勇到集团作战

　　延庆乡村旅游起源于一家一户的分散经营，发展过程中，分散独立经营的弊端愈加明显：形不成规模，接待能力小；缺乏整体配套设施，水平难以提高；孤军奋战，很难给游客一个整体乡村旅游的印象，也很难做大做强乡村旅游市场。

　　为此，延庆县乡村旅游转向走规模化经营的路子。2007年，延庆建设妫河生态走廊、龙庆峡生态走廊、北山观光走廊及官厅库滨带走廊四大生态走廊。四大走廊是四条乡村旅游观光路线，将延庆重要果品产区、旅游景点、民俗村有机地连接起来。

　　在山区，他们通过发展沟域经济带动乡村旅游发展。2008年底，千家店镇把16个行政村71个自然村统一规划，营造山水景观，打造沟域经济，发展旅游，每个周末都有2000多名市民涌入千家店，沉醉在“百里山水画廊”里。辛栅子村民俗户成玉说，他的“成家大院”去年全年收入10万元，今年上半年就完成了这个数。他盘算着明年给“成家大院”开个分店。

　　数字虽是枯燥的，但也是最能佐证事实的。目前，延庆全县的民俗村已达48个，民俗户1400余户，直接从业人员5000余人，年接待游客220万余人次，实现收入8870万余元。