肉牛在生长发育的过程中，容易发生维生素A缺乏症，特别是深秋，更容易缺乏维生素A。
 
　　因为深秋时青草开始木质化，粗纤维增多，而胡萝卜素的含量大大降低。麦秸、玉米秸、干山草等饲料，胡萝卜素的含量更少。加之肉牛喂精料较多，高精饲料中胡萝卜素的含量很低。在进行圈栏强度育肥时，肉牛迅速增重，需要维生素A的数量增多。维生素A供应不足时，肉牛采食量下降，增重减慢。因此，从深秋季节就要注意给肉牛补充维生素A。 

　　方法是：对开始育肥的肉牛每头每天内服10万单位维生素A，连用3天，再隔3天，依次循环类推。也可肌肉注射50至100万单位，隔10天注射一次，依次循环类推。这样，对提高饲料转化利用率和肉牛的生长发育极为有利。