每亩葡萄复合肥用量超千斤；没被充分腐熟的粪肥直接上；根腐病黄叶猖獗，葡萄价格“冰火两重天”……尽管，当前中国葡萄种植中有诸多问题亟待解决已是共识，但听到经销商如此反馈时，记者仍为之一震。7月25日，记者亲赴河北省昌黎县葡萄主产区，管中窥豹，探寻葡萄产业行情惨淡背后的真相。
施大肥 浇大水 根腐病肆虐
昌黎是河北主要葡萄产区之一，东临渤海，北依燕山，独特的盆地气候，为葡萄生长提供了绝佳的自然条件。
“我们村种葡萄几乎都是施大肥、浇大水。”当天，记者前往昌黎县，走进了当地一位典型种植户李东全的葡萄园。李东全一共种植了5亩冷棚“玫瑰香”葡萄，他家的葡萄藤十来年换一茬，今年已经是第四茬了。因为种的久，李东全在葡萄疏花疏果、整形修剪等技术上积累了十分丰富的经验。但前年以来，他家的葡萄园爆发了严重的根腐病，一个棚葡萄叶片黄化面积超过70%，减产超过1/3，丰收时葡萄销售也连连受阻。“果粒小，口感差，好说歹说收购商才拉走的，售价实在不好意思说。”李东全认为，造成这一现象的主因，正是常年施大肥、浇大水、盲目追求产量的后果。
“土壤板结严重，根腐病大爆发！”据李东全介绍，当地葡萄种植主要施用大量元素复合肥，全年算下来每亩的施用量在400~450公斤，更有甚者超500公斤。“挖出来的根都是黑黢黢的。”李东全说。
怎么办？为帮助李东全解决根腐难题，去年年底，《农资导报》与陕西枫丹百丽生物科技有限公司积极调动专家，以“生物农法PK作物顽疾”为核心，为李东全和当地种植户制定了一套全新的葡萄科学施肥方案：全生长期复合肥每亩用量200~225公斤，中微量元素肥约20公斤，二铵10公斤，微生物菌肥约160公斤，再冲施一遍微生物菌剂。专家表示，方案中减少了复合肥的用量，增加了微生物菌肥的施用，使施肥更加均衡、合理，在缓解根腐病的同时，提高果品质量。
“今年的葡萄每颗比去年重了1克左右！”李东全说，今年春天，他又在葡萄园里扒了一次根，“有菌肥的地方，白根扎堆的长，葡萄叶片发黄面积大幅降低，整个园子生机勃勃的！”李东全一边装箱一边激动的告诉记者，今年的葡萄卖的格外轻松，来园子瞧过的果商全都订了他的葡萄！
控产量 提品质 缺优质渠道
当天，记者还拜访了另一位在当地颇具种植想法的葡萄种植户，杨宝山。
杨宝山是种葡萄的“老把式”，但他的种植理念却不老，甚至有点超前。去年起，杨宝山在自家的冷棚“玫瑰香”葡萄园里搞了一场施肥革命。杨宝山严格控制一亩棚挂果量不高于1500公斤，施肥方面，4年葡萄藤，一亩棚全生育期共施复合肥约165公斤，微生物菌肥约160公斤，羊粪3车，完全颠覆了当地的施肥习惯。
在超前的施肥方案运用下，杨宝山的葡萄口感出类拔萃。“去年，秦皇岛水果超市负责人在我的园子进了一批葡萄。收购第二天，他就特激动地给我打电话，说超市7点开门没多久，我的葡萄就被买了个精光。尤其对我家葡萄的口感特别满意！”杨宝山说，今年6月25日距离葡萄园采摘还有好几天，秦皇岛水果超市负责人就急匆匆地把他家的葡萄订购了大半。此后，杨宝山的葡萄园还接待了一批做电商生鲜销售的客户观摩。“几个人一通拍照，我还没装完箱，他们说在网上，我的这批葡萄就都已经卖出去了，真是不可思议。”品尝过杨宝山家葡萄的同村果农告诉记者，杨宝山种出的葡萄有一股浓郁的玫瑰香气，果硬，口甜，剥皮不滴水，确实品质非常高。
在交谈中，记者强烈感受到，对于葡萄的品控，杨宝山有着“过分”的执着。杨宝山有一个厚厚的本子，里面详细记录了当季葡萄种植的情况：用肥、用药、浇水、蔬果等每个环节的详细信息。在售卖环节，不到7月1日，杨宝山绝不开“剪”。达不到品质的果粒一律剪掉，上色略差的也在舍弃范围，这让记者十分佩服。
尽管杨宝山的葡萄供不应求，但收购商给他的价格和同村其他农户的差异不大，每斤最高售价5块钱、平均4.5元，这样的收购价格与高品质的葡萄并不匹配。尽管如此，杨宝山还是坚定的告诉记者，不管价格高低，他一定会坚守自家葡萄的品控。同时，他希望通过自己的示范效果，带动全村种植高品质的葡萄，打响品牌，坚挺价格。
土病重 产量低 施肥需改变
在当地经营了19年农资生意的服务商刘强坦言，目前，农户对于施肥的观念还比较传统，对微生物菌肥和有机肥的认识刚刚开始。但刘强认为落后的用肥习惯会很快被转变纠正。“土不行了！”刘强说，近几年由于重茬再植引发的土传病害越来越严重，树势衰弱、黄叶减产。越来越多的农户想要尝试通过生物农法改变葡萄园惨状。
刘强反馈，今年，当地很多农户都参与了“菌王挑战赛”活动，组委会送来了免费的“枫丹百丽”微生物菌肥，还进行了现场指导，果农非常欢迎，李东全和杨宝山也都是活动的参与者。“我们愿意为‘枫丹百丽’的菌肥代言！”李东全和杨宝山这样告诉记者。
“当下，昌黎农户缺少的并非是过硬的农技技术。改变不良的施肥习惯，才是决定当地葡萄发展潜力的重要因素。”缪振然分析道。 （图/文 归晓谦）
李东全
杨宝山
昌黎葡萄黄叶根腐病猖獗
