张福民是渭南葡萄种植户中的“白领农民”，也是他们离不开的“土壤保健师”，地种得好，课也讲得好。张福民管理的8亩葡萄，年年亩产都在7000斤左右，连山西、河南的果农也常常组团来取经。

一大早，采访团就走进张福民的葡萄园，一番检测：叶片宽大浓绿，实测宽度约25cm；葡萄单粒重16.8g，每个果穗平均重量都在4斤以上。“8亩园子，算下来今年能卖十五六万元吧。”张福民说道。

葡萄结得好，归根结底是土好。走进张福民的园子，一脚踩下去，软绵绵的。工作人员把竹竿插入土中，深度超过1.1米。“这个园子使用赛众调理剂超过8年，亩均用量400斤，不仅让各种营养元素得到补充，还改善了土壤团粒结构。”杜志辉介绍。

因为土壤改善了，化肥和农药用量明显降低了。“化肥用多了，葡萄品质和产量都会受影响，这也是渭南这一带葡萄园的最大难题。我的化肥用量比别人至少降低20%，打药更少，所以葡萄口感好,不愁卖，我这个农民当得很轻松！”说到这，张福民爽朗地笑了起来。