近年来，西平县抓好特色，树立品牌，以点带面，重质求效，遵循“一户带一村，一村带多村，多村成基地”的发展思路，构筑“县有支柱、乡有基地、村有专业”的农业特色循环经济体系，形成食用菌生产加工、瓜果蔬菜种植、畜牧养殖等特色项目和生产基地交互发展新格局。

　　“现在，我们的双孢菇名气可大了，不但卖到北京、上海、广州、郑州等地，还卖到日本、美国等国家。产品销路好，我们菇农也不怕出力，天天有活干，天天有钱赚。”近日，在该县环城乡道庄村双孢菇加工厂，一位菇农兴奋地告诉笔者。随着食用菌种植规模的稳步扩大，该县目前已发展食用菌生产专业村26个，年生产各类鲜菇9万吨，产值4.5亿元，被定为全省“十大食用菌生产基地”、全市“食用菌生产重点县”。在实现农民增收的同时，该县最大限度提高农作物废弃物利用率，构建“动物、植物、食用菌”三位一体的高效生态循环农业模式，采取“秸秆+牛粪→生产双孢菇→双孢菇废料还田肥田”的生产渠道，搞活特色循环经济，带动农民致富发家。

　　3月4日，在该县盆尧镇叶李村高效日光蔬菜大棚，来自山东寿光的技术员老郭一边查看番茄苗的喜人长势，一边对笔者说：“我们这个种植基地已投资240多万元，面积70多亩，建有20个大棚，在北边养猪场旁建有沼气池，所生产的沼气供应大棚用电调温浇水，沼渣则作为蔬菜有机肥料。这种模式既大大节省了成本，生产出来的又是无公害蔬菜，一年下来一个棚可以增收一万多元呢。”通过加大资金投入，增加科技含量，大力开展高标准无公害蔬菜种植园建设，如今，西平县反季节、无公害蔬菜种植和瓜薯套种种植面积大、质量高、效益好。

　　同时，该县还把农业种植、畜牧养殖开发招商项目和工业招商项目同等看待，树立全方位开放、全方位招商意识，健全政府引导、科技推动、示范带动等体系，完善产、销、技术等服务，打造优质高效的特色农业实体经济。

　　目前，该县已涌现种、养、加工专业户4万多户，专业村126个，专业基地42个，注册成立农民合作社1400家、家庭农场60多家，建立高标准食用菌示范园12个，养殖业总产值每年以10%到15%的速度递增，农民人均年纯收入近万元。