冷水滩区历年来，通过对区、乡镇两级对生产环节监管机制的建立，明确对无公害及绿色食品基地的生产过程的全程监管职责，实现农产品质量安全。

　　一、生产过程监管。明确质量管理体系是监管无公害农产品和绿色食品的生产重要手段，以确保认证产品按标准生产。一是建立质量管理组织机构，明确基地管理、技术指导、生资供应、监督、收购、加工、仓储、运输等各个环节的部门职责及主要负责人；二是建立健全质量控制与管理培训制度，对管理人员、技术人员、基地农户进行培训；三是建立“统一品种供应、统一生产资料供应、统一技术规程、统一生产指导、统一监督管理、统一产品收购”质量管理模式，实行无公害农产品和绿色食品生产的全程质量控制。

　　二、生产记录监管。以无公害农产品和绿色食品为基础的标准化生产，加强生产记录档案管理制度。同时，要求生产基地建立生产记录档案并详细记录认证农产品生产过程中产地环境质量状况、作物病虫害发生情况、农业与肥料等投入品的使用情况和产品质量检验情况，又要详细记录农业投入品和原辅料的购买情况，产品收购加工销售情况，还要记录基地农户、技术员、管理人员培训情况和产品质量安全监管其他相关情况，并归档存册，以真实反映认证产品在整个生产过程的实际情况，实现产品生产过程中每一环节的可追溯。区、乡镇两级农产品质量安全监管人员要定期对生产记录档案进行抽查，对存在的问题提出限期整改措施，认证产品生产单位要认真整改生产过程中存在的问题，确保整改措施落实到位。