隆化县农牧局张三营农业技术推广综合区域站加强监管，确保辖区内食品安全。一是加强宣传。对集市、生产经营单位、规模养场、摊点等广泛进行有关食品安全法律、法规的宣传。

　　二是强化监管。重点对市场摊点、冷鲜肉连锁店等经营场所内的检疫票证、购销台帐、贮存条件等进行监督检查。

　　三是加强“瘦肉精”检测。动物出栏时，养殖场主提前申报检疫，按要求进行“瘦肉精”自检，经动物检疫人员检疫合格后，出具检疫合格证明，准许出场，确保规模养殖场产地检疫率达到100%；动物运输前，畜货主提前申报检疫，并按要求填写“瘦肉精”溯源单，进行“瘦肉精”检测，经动物检疫人员检疫合格后，出具检疫证明，方可运输。

　　四是严格屠宰检疫。对辖区内4个屠宰点实行全程检疫并严格落实产地检疫与“三登记”制度。