农村自食自宰年猪习俗日益临近，为了确保全县冬季肉食品卫生安全，让广大群众吃上“放心肉”，过个吉祥而又平安的新年，县动监局监督所对全县检疫员、监督所进行工作安排。

　　一是从事畜牧相关产业人员必须依照法律法规的规定，具备相应的证照方可从事经营行为，证照到期的要及时审查更换。

　　二是从事屠宰、动物产品经营活动的人员必须严格遵守相关的法律法规，坚决杜绝未经检疫或检疫不合格的动物进入屠宰环节和流通环节，损害消费者的利益。

　　三是农户自食自宰年猪，必须先向农户索取《动物检疫合格证明》（动物B）方可进行屠宰，坚决不允许屠杀病死生猪和死亡原因不明的生猪。