南都讯 记者叶淑萍 连日来，被媒体曝光的蔬菜保鲜潜规则让市民惊恐不安。深圳市农产品质量安全检验检测中心负责人表示，已对相关产地和品种的蔬菜进行抽检，暂未发现问题产品。

　　南都记者发现，由于国家对蔬菜保鲜剂和添加剂没有明确标准，企业在日常抽检过程中不对保鲜剂进行检测，只作农药残留检测。商务部相关负责人在日前召开的新闻发布会上表示，将对用甲醛等保鲜农产品的行为严查处理。

　　市场蔬菜大多只检测农药残留

　　继甲醛大白菜和蓝矾韭菜后，山东一些菜农被曝在冬季储存生姜时，使用国家明令禁止的剧毒农药“六六粉”和“敌敌畏”进行驱虫保鲜。受此影响，深圳多个专营山东蔬菜的批发档位销量骤减。

　　“以前大白菜一天可销出10000斤，现在日销量不到5000斤。”平湖海吉星物流园专营山东蔬菜的批发商王国华称，销量骤减跟近期媒体曝光的 甲醛事件有直接关系。王国华说，蔬菜从菜农手中收回来后，会进入1℃左右的保鲜冷库进行遇冷，然后加工包装运往深圳，整个过程通常需要二至三天。

　　蔬菜保鲜剂的监管在流通环节如何把关？南都记者昨日分别采访海吉星物流园、福田农批市场以及多家商超新闻发言人，得到的答复均为“我们主要检测蔬菜的农药残留情况，保鲜剂和添加剂的检测不在日常抽检范围内”。

　　海吉星物流园是深圳最大的“菜篮子”，该物流园客服部管理人员何先生昨日表示，蔬菜保鲜潜规则经媒体曝光后，该园对山东等地的蔬菜进行重点监控，并将部分大白菜和生姜样品送至第三方检测机构进行保鲜剂检测，未发现问题。

　　国家商务部流通产业促进中心投资和技术指导的FQ T农产品检测科技中心，是食品供应链安全检测服务的第三方检测机构。据其负责人陈高明介绍，该中心具备农药残留、微生物及转基因成分等多项检测项目的技术 和能力，其中包括蔬菜中是否含甲醛、蓝矾等。陈高明坦言，因没有相关国家标准，深圳市场上销售的蔬菜大多只作农药残留检测。

　　抽检暂未发现问题

　　连日来，深圳市农产品质量安全检验检测中心共抽检大白菜15批次、蘑菇5批次和土豆5批次。其中，大白菜来自山东寿光、云南昆明及广州等地，全部样品都未检出甲醛。与此同时，FQ T检测中心对海吉星物流园27个批次的大白菜进行抽样检测，亦未检出“甲醛”大白菜。

　　“生姜、韭菜我们也有抽检，暂未发现问题。”据该中心技术人员介绍，企业常规快检设备无法对蔬菜中的甲醛、蓝矾、六六粉和敌敌畏进行检测。“农业部近期已启动蔬菜保鲜剂风险评估。”

　　商务部新闻发言人沈丹阳前日公开回应称，依据《农产品质量安全法》，对农产品使用甲醛进行保鲜处理依旧是违法行为，相关人将被追究责任。针对农产品流通环节中的品质质量安全，商务部将进一步加强监控力度。