韭菜大量上市,价格却相差不少。有商贩称外表鲜亮、价低的韭菜是农药催出来的。专家表示,给韭菜留一天“农药挥发期”即可放心食用。
近日,家住铁西的孙静买菜时发现,韭菜大量上市,可是价格差别很大,有的3元/斤,有的1.5元/斤。商贩告诉她,价格低的韭菜都是农药催出来的,叶子又宽又绿的韭菜一般都残留大量农药。
便宜韭菜有大量农药残留?孙静对此很疑惑。
宁远镇长期从事蔬菜种植的菜农马骏对此介绍称,韭菜等蔬菜的生产过程大多会使用化肥农药,不使用农药不大可能。
“韭菜是否有毒,价格和外观都不是标准。有人认为叶子宽、颜色鲜艳的韭菜农药残留容易超标,其实这种观点并不正确。”双山医院诺言营养中心宋其展主任称,农药有降解期,采摘韭菜一般是在使用农药后的10~15天,这时农药已经分解掉了。
“消费者如果不放心,不妨让蔬菜在空气中放一天,制造‘间隔安全期’。”宋主任提醒读者,在气温较高的季节,如果怕蔬菜腐烂,也可以放进冰箱冷藏几天。
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4月中旬才能吃上便宜菜
一周前的降雪导致市场本已小幅下降的菜价再次走高。商贩表示,4月中旬后才能吃到便宜菜。
昨日立山农贸市场上,黄瓜、茄子、西红柿都在3.5元/斤左右,芸豆8元/斤,油菜、菠菜也要4元/斤。就连土豆、大白菜也要2元/斤。市民韩素秋大娘说,整个市场上走一圈,2元/斤以下的菜都很少见。
目前,宁远蔬菜批发市场上的蔬菜多数来自山东、河北等地,地产棚菜上市量不大。菜贩们表示,4月中旬外地菜供应将会增加,地产棚菜也将陆续上市,蔬菜批发价会下降,4月份将是菜价拐点。