新甸铺镇把食品安全工作作为构建和谐新甸的重点工作，精心谋划，科学推动，为广大人民群众的身体健康和生命安全筑起了一道牢固的屏障。

一、高度重视，舍得投入，在健全网络上下功夫

“民以食为天”。让广大群众吃得放心、吃得安全，是人命关天的大事，是镇党委、政府的根本职责。为切实抓好食品安全工作，该镇一是建立健全食品安全工作网络。成立了以镇长为组长，卫生、工商、畜牧、农业、宣传等部门主要负责人为成员的镇食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，明确一名班子成员兼任办公室主任，具体负责抓落实；通过统一培训考试，各村聘任了专职食品安全信息员；在主要食品生产加工企业、食堂、屠宰场、流通业等领域明确了食品安全联络员；建立了从镇到村、到生产经营实体的三级食品安全监管工作网络，形成了上下联动、信息畅通、监管有序、反应灵敏的食品安全工作格局。二是开辟食品安全工作专门办公场所。在镇政府明显位置，开辟了镇食品安全工作办公室，购置了桌、椅、档案柜、电脑、电话等办公设施，把镇食品安全办人员名单、各村信息员名单、有关岗位职责、国家有关法律法规、举报电话等制作板面，上墙公示。完善的设施，为食品安全工作打下了坚实基础。三是建章立制，强化责任。建立了食品安全工作月报、季报、培训、例会、突发食品安全事件上报等制度，围绕镇食品放心工程实施方案，从镇到村、到有关食品安全的实体逐级签订了目标责任书，落实管理单位目标责任制和相关管理人员倒查制度，使食品安全工作纵向到边，横向到底，不留死角。

二、精心组织，科学推进，在食品安全监管上下功夫

常态化、规范化的监管是做好食品安全工作的重要保证。该镇一是摸清底子建台帐。把食品行业分为种植养殖业、生产加工业、餐饮服务业和市场流通行业等四个类型，分别上户填表，建立台帐；同时结合农村实际，建立了农村家庭集中就餐相关登记台帐和信息台帐。通过完善台帐，全面掌控全镇种植、养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等各行业的开展情况，为实现有序监管提供可靠依据，真正实现从“地头到餐桌”的食品安全动态监控和管理。二是强化日常监管。该镇充分发挥食品安全信息员和联络员的作用，要求村信息员和企业联络员对本辖区和本单位的食品安全情况进行经常性巡查，巡查情况每月上报到镇食品安全办。镇食品安全办根据汇总上报情况，组织镇工商所、派出所、卫生院、中心校、畜牧办、农办、食品站等食品安全成员单位，对重点行业、重点单位进行执法检查，及时发现问题，及时责令整改。一年来，镇食品安全办共组织执法检查8次，查处无证经营和证件不齐经营户15家，没收过期变质食品32箱。三是主动邀请上级部门联合执法。针对一些专业性较强的行业领域，如食品添加剂、餐饮服务办证等属上级部门审批监管执法的行业，该镇主动邀请县卫生局、质监局、畜牧局、食药局等执法部门上门执法，镇政府及有关单位全力做好配合。通过县乡联动，合力执法，对全镇餐饮业进行了5次联合执法检查，对养殖场进行3次执法检查，对食品生产加工企业进行了4次执法检查，下发整改指令书30多份，督促生产经营户整改了食品安全隐患，有效净化了食品生产经营市场。

三、突出重点，常抓不懈，在关键环节上下功夫

该镇把种植、养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等环节作为食品安全监管工作的重点来抓。围绕种植养殖环节，重点搞好生产过程的整治与监管，大力推进农业、林果业、畜牧业标准化生产，扎实推进基地建设，积极推进无公害农（畜）产品、绿色食品、有机食品认证工作。该镇津湾村被省认证为“河南省无公害林果生产基地”，申请获得了无公害农产品标识。白湾村被省畜牧局认证为“河南省无公害禽蛋生产基地”。围绕生产加工环节，重点实施食品安全市场准入制度，严厉打击无证生产行为，深入贯彻生猪屠宰管理条例，完善生产购销台帐和肉品可追溯制度，指导4家食品生产企业办理了食品生产许可证，走上标准化食品生产之路。围绕市场流通环节，重点打击无照经营、超范围经营、经销过期食品、变质食品、无标识包装食品和假冒伪劣食品等违法行为。一年来，对市场流通环节开展专项执法检查6次，查处假冒伪劣食品12箱。围绕餐饮服务环节，严格规范食品卫生准入制度和从业人员健康检查制度，强化餐饮业原料监管，严格落实原料购进索票证、进货台帐制度，把好原料进口关，从源头上和关键节点把一切不安全因素排除掉，保证人民群众的身体健康和生命安全。一年来，开展餐饮消费行业专项执法检查5次，清退无健康证从业人员16人。

四、大力宣传，营造氛围，在食品安全知识普及上下功夫

为了让食品安全法律法规及食品安全知识进机关、进校园、进农村、进工地，该镇采取多种形式，广泛宣传食品安全工作的重要意义、内容和措施，营造浓厚的舆论氛围。一是出动宣传车巡回各村、建筑工地、企业进行宣传，张贴标语150多条，发放宣传资料1万余份，制作宣传版面在集镇上进行宣传。通过营造舆论，使广大消费者了解食品安全知识，增强了食品安全意识和自我保护能力，自觉抵制不安全食品。二是加强中小学生的食品安全教育。镇食品办每学期组织专业人员巡回各中小学校举办一次食品安全知识讲座，向广大师生宣传食品安全知识，发放致家长食品安全一封信，通过“小手拉大手”，提高全社会食品安全意识。三是加强对企业从业人员的培训。镇政府每年分期分批对食品生产企业和经营者集中进行培训，邀请上级主管部门专业人员讲授食品安全从业标准和有关知识，强化食品生产经营者是食品安全第一责任人的意识。一年来，对食品行业从业人员开展食品安全知识培训4次，使企业法人代表和食品经营者的食品安全知识和食品安全法规意识得到了明显提高。