小作坊、小食品摊点一次性餐具消毒加工企业的监管职责尚未明确；食品生产经营企业作为第一责任人的意识不强，违法生产加工和经营伪劣食品现象仍然存在……

５月４日，乌鲁木齐市副市长童兆玲向自治区人大常委会执法检查组做汇报时表示，针对食品安全存在的问题，乌鲁木齐市将进一步强化“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，建立完善食品安全预警、应急机制和相关制度。

近两年，乌鲁木齐市各区（县）、各部门加大食品安全整顿力度，对８４１７７户初级农产品环节、食品生产加工、流通、餐饮消费环节等食品生产经营企业进行检查，取缔２７０户无证无照企业，受理举报投诉１０１０起。

针对“问题奶粉”，乌鲁木齐市先后开展了４次拉网式整治清缴行动，对重点地区开展了联合检查，并对散装食用油进行抽检。

过去两年，乌鲁木齐市餐饮业食品抽检合格率为６０．４％，餐具抽检合格率为６３．８％，较往年有所提高。