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和平区部署创造良好食品安全环境专项整治工作

网友投稿  2010-08-03  互联网

  日前,和平区食品安全委员会在中国大戏院召开贯彻《食品安全法》、食品安全专项整治工作千人大会,贯彻落实区委九届二十一次全体扩大会议精神,部署全区食品安全专项整治工作,为全区经济建设发展大局创造良好的食品安全环境。


会议部署,专项整治工作从现在开始到12月底结束,分别在全区餐饮服务企业、学校食堂、工地食堂等处开展,各企业、食堂于10月底前进行自查,全面排查食品安全隐患。同时,执法部门将进行全面细致的检查,加大案件和事故查处力度。11月份到 12月份,国家及本市有关部门将对专项整治情况进行检查。


会议提出专项整治自查检查内容主要包括:《餐饮服务许可证》的办理和规范使用情况;食品安全管理制度建立落实情况;食品加工场所环境卫生状况;食品原料采购、贮存和索证索票制度落实情况。学校食堂和工地食堂食用油、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道以及索证索票情况;食品添加剂采购和使用管理制度落实情况;食品保鲜、冷藏、保洁设施设备有效运行情况等。



http://farm.00-net.com/news/6/2010-08-03/84879.html