中广网呼和浩特12月8日消息（记者陈青平 通讯员刘国发 马丽）“商品名：麻辣豆腐串；供货商：薛家湾永恒商贸；到货日期：12月8日……”，在鄂尔多斯市准格尔昭镇一家名为“李玉文自选店”的农村放心店里，笔者看到了一本记录详细的进货台账。经过多年的努力，截至今年11月底，内蒙古自治区鄂尔多斯市工商局已在12个旗（区）的400多个村创建了524家放心店。
　　由于监管力量相对薄弱、群众食品安全意识不强等因素，农村地区常常成为假劣食品的重灾区。为了保障农民饮食无忧，鄂尔多斯市工商局加强食品安全快速检测，把食品安全放心店开到农民家门口，将连锁超市发达的物流网络带到村庄，逐渐构建起一张农村食品安全网。目前，鄂尔多斯市工商系统共有42支检测小分队，每支小分队都有食品安全快速检测设备，年检测量达10万批次，检测人员遍及各个乡村。今年前3个季度，该市工商部门将食品检测工作的重点向农村小型农贸市场、城乡接合部市场延伸，共检测各类食品经营场所2万余个，检测各类食品20万批次。
　　在放心店创建过程中，鄂尔多斯市工商局坚持食品安全可追溯原则，强化放心店管理，要求每一家放心店要有记录规范的进货台账。今年以来，通过放心店的食品台账追溯和快速反应机制，该局共查处各类食品案件148起，捣毁制假售假窝点42个，销毁假冒伪劣食品近90吨。