梁佳昌是广西武宣县野猪养殖专业户。几年前,他了解到野猪的市场潜力很大,专门跑到市里野猪养殖基地进行了养殖技术学习,学成归来后,在村里建起了占地10多亩的生态野猪驯养基地。于是,从市里野猪养殖基地陆续购进了100多头纯种野猪,进行养殖。
据梁佳昌介绍,野猪肉每公斤可卖到100多元;野猪的胆、脚、毛药用价值高,野猪胆每个可卖500元左右,4只野猪脚可卖100元,野猪毛每头可卖200元以上。一头重上百公斤至数百公斤的特种野猪,可卖到上万元至数万元,如果是体重较大的种猪,市价可达十几万元。野猪的养殖具有保健、野味、经济三的大优势。
不过野猪养殖的风险也较大,由于野猪野性凶猛,驯养起来特别困难,自己还被野猪咬过几次!尤其打疫苗的时候,令梁佳昌头疼不已的是这些野猪根本靠近不了,导致野猪的抵抗力下降。由于设施没有完善好,导致头一批野猪中有几头跑掉再也没找回。这种损失上的打击对梁佳昌来说是不小的。
后来,梁佳昌吸取了教训,在山林的周围置放了钢丝围栏,引进改良的驯化野猪品种。仍然采取生态驯养的方式:白天让野猪在园区内自由觅食,适当的添点青草、谷糠,每天给猪圈进行清洗和消毒,晚上再将野猪赶回猪圈休息。这种放养式管理,保证了野猪肉的肉质鲜嫩、瘦肉率高、脂肪含量低等。这些绿色、生态、安全的野猪肉,引来了不少北京、上海、广州等地的购猪人。
(中国 子衿)