来自山东的大蒜早已登陆齐齐哈尔市场,不过由于这两年的大蒜批发价一直都较平稳,使得今年的大蒜行情没有出现以往过山车式的波动。今年齐齐哈尔市场上的新蒜,批发均价在2元左右,而零售价格也与老蒜旗鼓相当,在每斤3元左右徘徊。
新蒜刚刚上市,由于蒜味不浓,来购买的消费者并不多,主要以普通市民为主,以往酒楼饭店的大宗采购都会以老蒜为主,老蒜的销量超出新蒜不少。今年来自山东的新蒜上市后并未引起太大的反响,反倒是老蒜更受欢迎。目前新蒜老蒜集中上市,在大蒜批发价相当的情况下,味道浓的老蒜更加受齐齐哈尔消费者的追捧。
受三四年前“蒜你狠”的影响,近两年来,大蒜批发价始终不高。从2010年开始,蒜价开始升高,批发价格都在每斤6元左右,从2012年开始蒜价才渐趋平稳,恢复到每斤2元左右。