蓝孔雀是孔雀下属中一类，因其体羽呈蓝色而得名。近几年来，我国的孔雀养殖开始初具规模，而这些养殖主要以蓝孔雀养殖为主，因为它相对其他孔雀有着特殊的养殖优势。

　　孔雀素来有着百鸟之王的美誉，孔雀开屏也让孔雀具有了非常不错的观赏价值，目前在国内各大动物园里面几乎都可以看到它们的身影;其实，孔雀还是一道非常不错的餐桌美食，由于绿孔雀和黑孔雀等多个品种是国家保护动物，禁止进入餐桌之上，蓝孔雀就成了目前国内孔雀养殖的主要品种，而且孔雀肉质鲜美，野味十足，富含丰富的蛋白质和各种氨基酸，这也说明了它的食用价值是十分具有市场前景的。

　　总体来说，目前蓝孔雀的养殖前景还是非常广阔，不过由于目前人们对于食用孔雀的认可度还不是特别高，这也让目前蓝孔雀的养殖市场行情显得一般。

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