图为：毛竹笋

　　现在正处于冬笋退市毛竹笋上市的交接时期，在很多超市里都有冬笋毛竹笋销售，不过有很多顾客在挑选的时候，容易将两者弄混。

　　一位长期在农产品批发市场进行竹笋批发生意的批发商介绍到，现在批发市场里有两种笋，一种块头比较大，一种细长，大笋属于最近才上市的毛竹笋，细长的属于冬笋，而隔壁的笋农却提出了质疑的声音。

　　北仑瑞岩寺林场场长董先生，跟竹子打了二十多年交道，对竹笋也是熟悉得不得了。他看着竹笋介绍到，冬笋的个头比较小，而且冬笋的边缘不会出现黄色的毛。冬笋的采挖时间一般在12月到次年2月，毛竹笋的采挖时间紧接着冬笋。其实竹笋的生长跟其所在的气温有着很大的联系，其上市的时间也不尽相同，不过冬笋上市一定会比毛竹笋早。

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