图为:春笋
温度逐渐升温,冬笋开始慢慢退市,新鲜的春笋陆续走进农产品批发市场。受此原因,冬笋价格出现下跌,价格从之前的20元一斤下降到现在的13元一斤。
现在市场上的春笋以福建货源为主,这周的春笋价格相比较于上周下跌了30%,零售价在13-15元一斤之间。按照以往的市场行情,待冬笋逐渐退出市场后,春笋将大量上市,后期春笋市场将以本地货源为主,到时候价格还将出现下跌。春笋含水量充足,集高蛋白、低淀粉、低脂肪和纤维素于一身,其中纤维素含量十分之高,有利于消化和防止便秘。
现在市场上还有冬笋销售,不过受到货源产量减小以及春笋大量上市的影响,冬笋价格一跌再跌,市场空间逐渐被压缩,直到退市。很多采购商们纷纷开始采购春笋,以备销售旺季的到来。
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