图为：兴化大闸蟹

　　个头大小是评价大闸蟹品质的一个重要依据，而说到大闸蟹的个头大小不得不让人想到兴化大闸蟹，这是因为兴化大闸蟹正是以个头大而闻名。

　　据了解，兴化大闸蟹采用低密度养殖模式，养出来的大闸蟹个头比其他品种的大闸蟹要大半两左右，是农产品批发市场上热销的品牌好蟹之一。笔者了解到，正是因为兴化大闸蟹采用的低密度养殖模式，才保证了单个大闸蟹的个头大小。虽然兴化大闸蟹的亩产要比普通河蟹养殖低，但是由于兴化大闸蟹品质高，市场卖价也要好，在农产品批发市场上兴化大闸蟹的销售情况也十分好，因此蟹农的每亩大闸蟹比普通河蟹养殖多赚2000元。

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