图为：沙糖桔

  沙糖桔是广东封开、四会、广宁和德庆四地的传统土特产，曾在六七十年代，远销港澳地区和东南亚，享誉海内外。随着传播，沙糖桔的种植区域已经遍布到两广地区。沙糖桔果肉爽脆，味甜多汁，吃完后耐人寻味，是不可多得的柑橘类佳品。由于在春节前后上市，加上沙糖桔喜庆的颜色，沙糖桔被众多消费者选为走亲访友的礼品。

  温度和水分限制了沙糖桔的种植范围，沙糖桔的适宜年平均气温在15到22度，年积温在4500度到8000度之间，我国南岭以北的绝大部分地方都没达到种植条件，也局限了沙糖桔的种植面积。沙糖桔在种植过程中需要大量的水分，沙糖桔树枝的水分含量占总量的50—85%，果肉的水分含量占85%，当水分不充足时，会导致沙糖桔减产和品质下降，沙糖桔适合相对湿度为80%的环境，年降水量在1200-2000毫米之间的地区，适宜种植沙糖桔。

  虽然雨水和温度限制了沙糖桔种植的面积，但在合理的种植模式和技术丰产的情况下，沙糖桔的产量基本上能保证全国市场的需求，在全国大部分的农产品批发市场内，都能看到两广沙糖桔的身影。

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