图为:珍珠鸡
珍珠鸡是一种特种家禽,珍珠鸡价格在农产品批发市场中约为三四十元一斤的样子,比普通家鸡的价格贵上三倍的。珍珠鸡价格之所以贵,也是有原因的,因为珍珠鸡的营养价值是十分高的。
珍珠鸡的肉质鲜美,蛋白质和氨基酸含量较高,但是胆固醇和脂肪的含量只有普通鸡肉的十分之一。所以适合各类人群食用,也特别是孕妇、老人和小孩。而且珍珠鸡大小适中,比普通鸡小、但又比鹌鹑大,所以刚好是一餐的量,食用起来也非常的方便。
由于珍珠鸡的高营养价值,因此在宴请宾客的菜单上珍珠鸡是一道常见的菜肴。
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