图为：中草药养殖

　　在市场上，以传统方式饲养的牲畜都要比以饲料喂养的贵，受到这种市场价格的启发，四川开江县农民王万君想到了自己家乡村民爱用中草药养猪，肉质比普通猪草养大的猪要鲜嫩的多，如果能将这种养殖办法量产，绝对是一笔大生意。今年年初，他研究的““王氏中草药猪饲料配方”终于获得了国家知识产权局的认定。

　　随着食品安全问题越来越受百姓关注，中草药养殖畜禽作为一种食品安全的概念正被业内人士推广，并日益得到人们的认可。尽管在配方和剂量方面的研究尚未成熟，中草药作为中国独有的一种绿色饲料添加剂，令中国人的餐桌发生了变化，甚至已经走向了世界。

　　在南半球的澳大利亚，由于政府明令禁止在生猪养殖过程中使用抗生素，而澳大利亚畜禽的外来疾病抵抗力和天然免疫力偏低，曾在2011年暴发了大规模的猪口蹄疫;因受到国际饲料市场的影响，澳大利亚、新西兰饲料价格不断上涨，挤压了生猪养殖的赢利空间，生猪存栏量下滑，猪肉产量下降10%。为改变这种进退维谷的困境，今年8月，澳大利亚一家养殖企业与深圳一家生物科技公司签订了一项合作协议，根据协议，中方向澳方输出一套实现生猪养殖“零疫情”的技术和标准，包括生猪养殖管理技术和天然草本兽药、天然草本饲料添加剂配方等。澳方公司董事长林坚表示，深圳输出的天然草本兽药能节省约12%的生猪养殖防疫成本，弥补饲料价格上涨的利润损失，争取更大的利润。

　　虽然中草药养殖存在一定的问题，但不能忽视该养殖方法在养猪业上具有广阔的应用前景，一旦中草药养猪存在的系列化、稳定性、剂量型等问题得到解决，随着人们对绿色食品、绿色安全猪肉的需求的日益增强，中草药将在提高养猪业的生产效率及质量上发挥重要作用，为肉制品的发展开辟新的途径。

（中国 御影）