图为：茶艺

　　茶在中国已有四五千年的历史，随之沉淀的还有那悠久醇厚的茶文化。茶文化包括了品茶过程的各个环节，如茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等。在中国的六大茶类中，白茶是非常适合用于茶艺展示的，白毫茶也是其中之一。很多茶商收购白毫茶也是为此。

　　白毫茶因其叶背上的白毫而得名，是一种未经发酵的茶，保留了茶的原始味道。很多爱茶之人都偏爱用白毫茶来进行茶艺展示，不仅仅是因为白毫茶形似银针，外形十分优美，还有就是白毫茶香气馥郁持久、回味甘甜。能让整个过程都充满清香，使人心旷神怡。

　　鉴于白毫茶的这些特点，收购白毫茶的茶商们主要是来自茶文化源远流长的地区，如江南一带。

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