天麻人工栽培适应范围很广,不论山的高低,不论阴坡、阳坡,不论沙土、黄土均可发展天麻生产;那么怎样才能获得高产呢?
1.山坡平栽。山区秋涝多雨,窖栽天麻,除少数排水好的地方外,多因窖中积水造成烂麻减产。坡面堆土栽培,因占地多,易受伏旱高温影响,不利于蜜环菌和天麻的生长,难于获得高产。但畦栽或水平状栽培可经获得高产。方法是:25℃以上斜坡,由于雨水不易停留,菌棒、菌枝宜于横摆,以利接纳雨水和增强保墒能力;25℃以下斜坡和高寒多湿地方,菌棒、菌枝宜于纵摆,以利排除多余的水分。只有土壤水分和温度调节适当,才能促进蜜环菌旺盛生长,起到抑制杂菌的作用。
2.用单层菌棒和枝、叶铺盖法栽培:目前人工栽培天麻方法很多,例如:一层栽、二层栽、三层栽等多种。菌床填料有单用菌棒和菌棒上下加枝叶铺盖层两种。实践表明,光棒菌床空窝率高,尤其不适宜黄泥山坡栽培。铺盖菌床(即在单层菌棒平摆的基础上,用半腐熟阔叶树枝叶铺底加一半土),对蜜环菌和天麻生长都有很好的促进作用,铺层与盖层相比,铺比盖重要,由于天麻主要是在菌棒下长大的,所以铺层是蜜环菌和天麻生长的营养基础,必须注意铺底层的质量和厚度;盖层也要采用一半土和一半枝叶的混合物,主要作用是调节天麻窖里的温度和湿度。铺、盖用的枝叶最好是半腐熟的阔叶树枝叶,菌棒也要砍鱼鳞口,砍口要做到大、深、密。由于鱼鳞口宜于接菌,蜜环菌就在鱼鳞口处长出许多菌索的丝头,这种丝头生命力强,易与天麻结合,因而能够提高天麻产量。
3.合理轮栽是天麻持续高产的一项重要措施。实践证明,同一块地方多年连栽天麻,由于改变了土壤性质,会引塌麻种和蜜环菌种退化,造成减产,解决这个问题的有效措施是年年换地,合理轮栽。凡是栽过天麻的地方,至少间隔5年再轮栽,这样天麻产量是不会降低的。
4.采用三层伴栽夹枝叶法栽培天麻,可充分利用土地面积。