图为：黄瓜菠菜检出高毒农药（配图）

　　9月10日，青岛市食安办公布《十大食品专项抽检活动蔬菜抽检结果分析报告》(以下简称《报告》)，《报告》指出，本次抽检34个品种蔬菜，全部为夏季常见蔬菜，整体合格率达94.38%。西红柿、长豆角、油菜、茄子等29个品种抽检全部合格，小白菜、芹菜、菠菜、韭菜、黄瓜5个品种发现农残超标，特别是小白菜农残检出率最高，黄瓜菠菜检出高毒农药。抽样不合格的蔬菜采样地点主要集中在家乐福山东路店、抚顺路批发市场、南山市场、兴山路早市、板桥坊早市、开平路早市、朱家洼早市等，其中部分蔬菜产自潍坊。

　　叶类果蔬合格率最低

　　根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查，蔬菜位列受关注程度第2位。7月12日至7月19日，十大食品专项抽检活动五个抽样工作组分别在商场超市、农贸市场、早夜市、批发市场和市民代表指定场所开展蔬菜抽样工作，共抽检蔬菜160批次。经检测，这160批次抽检蔬菜合格151批次，不合格9批次，合格率为94.38%。不合格原因是农药残留超标。《报告》中提到，本次抽取蔬菜分为叶菜类、瓜类、豆类、芸薹属类、芽菜类、茄果类、根茎薯蓣类共七大类34个品种，有菠菜、韭菜、油菜、大白菜、生菜、西红柿、大头菜、空心菜、茼蒿、苔菜、芸豆、豆角、豆芽、黄秋葵、苦瓜、丝瓜、茭瓜、茄子、苦菊、木耳菜、土豆、油麦菜、西兰花、红苋菜、黄瓜、小白菜、芹菜和奶白菜。其中叶菜类蔬菜15个品种74个批次，66批次产品符合标准，符合率为89.19%。瓜类蔬菜6个品种26个批次，25批次均符合标准限量要求，符合率为96.15%。豆菜类蔬菜、茄果类蔬菜、芸薹属类蔬菜、根茎薯蓣类蔬菜共60批次，均符合标准限量要求，全部合格。

　　由此看出，叶类蔬菜和瓜果类蔬菜品种抽检合格率最低。其中小白菜、芹菜、菠菜、韭菜、黄瓜5个品种发现农残超标，特别是小白菜农残检出率最高。其中在1批次黄瓜和1批次菠菜中检测到高毒禁用农药克百威，限量值为0.020mg/kg，检出值分别为0.053和0.028mg/kg。在3批次小白菜和1批次菠菜中检出阿维菌素超标，限量值为0.05mg/kg，检出值最高的达到0.38mg/kg，超标6.6倍。在2批次芹菜和1批次小白菜中检出毒死蜱超标，毒死蜱属于有机磷农药，中等毒性，在叶片上残留期一般为5~7天，要求收获前停止用药。在1批次小白菜中检出中啶虫脒残留超标50%，在一批芹菜中检出辛硫磷残留超标，均属低毒农药。

　　固定摊位合格率高

　　农药对于保障农产品(000061,股吧)免受病虫害侵害，保障农产品(www.cnhnb.com)增产发挥着重要的作用，与此同时，对农产品质量安全的影响日益成为社会关注的焦点，尤其是高毒农药。市食安办相关负责人表示，本次同时检测的禁用高毒农药有六六六、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、涕灭威等多种，从抽检结果看出，除2批次产品检出高毒农药克百威外，其余产品均未检出高毒农药成分，表明高毒农药在蔬菜种植方面控制较好。《报告》指出，抽样不合格的蔬菜采样地点包括家乐福山东路店、抚顺路批发市场、南山市场、兴山路早市、板桥坊早市、开平路早市、朱家洼早市等市场，其产地和来源分别为城阳批发市场、寿光市、抚顺路批发市场、华中蔬菜批发市场，农民自种。按抽样渠道统计分析，农贸市场合格率97.17%，商场超市合格率94.29%，批发市场94.29%，而早夜市抽样合格率88.57%，明显最低。另外，本次抽样由市民代表指定场所抽样20批，这些都是市民常去购买的渠道，有自己熟悉的固定摊位，或菜农自产自销的“本地菜”，这20批次产品全部合格，也表明正规市场销售蔬菜合格率较高，固定摊位经营合格率也较高。

　　克百威属高毒杀虫剂，毒性甚高，一般根区施药，能被植物根部吸收，适用于水稻、棉花、烟草、大豆等作物上多种害虫的防治，但在蔬菜、果树、茶叶等直接食用的作物禁止使用。阿维菌素是高效、广谱的抗生素类杀虫剂，通过喷施叶表面渗入植物薄壁组织内，对害螨和植物组织内取食的危害昆虫有长残效性。阿维菌素制剂低毒，对人影响不大，要求最后一次施药距收获期20天。