李锐韩啸

    同样是龙井茶，在北京马连道茶城可以找到价位从50元到5000元，甚至5万元不等的数十种产品。高价茶的背后到底是什么因素支撑？没有专业知识的消费者无从判断。

    究其原因在于茶叶种植本身门槛不高，前期的工期和制作工艺对于品质至关重要。由于中间商和零售商众多，行业缺乏普遍标准，所以原料采购价格被压得极低。茶农为了赚钱，不得不压低品质，保证成本。这些产品到了市场，因为信息的不对称，价格出现高度不透明和偏差。所谓的“茶王”1斤卖出百万天价，更多的茶叶则被装进大铁桶，按斤卖出。这过程中，不仅考验买方的舌头，更依赖卖方的一张嘴。

    可以说，整体茶叶市场缺乏质量和价格标准、严苛体系，消费者花高价买到的茶不一定品质好，而很多号称是私家珍藏的“天价茶”可能是三无厂家生产的劣质产品，一旦出现质量问题，消费者投诉无门。

    追根溯源，有标准，才能产出好品质的茶，有品质，才能卖出好价钱。小罐茶的出现，是中国茶产业提质增效过程中出现的一种新业态，制茶大师传统技艺与工厂化、数据化生产相结合，让消费者对茶叶有了统一品级、统一规格、统一包装、统一价格“四统一”的简单认知。只有消费者自己判断繁多的茶叶品种和复杂的加工工艺成为“过去式”，不同的价格对应不同的品级，买茶才能变成一件简单的事儿。