为什么主食加工产品多采用真空包装？

    食品腐败变质主要由微生物造成的，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存需要氧气。真空包装基于该原理，将包装袋内和食品内的氧气去除，有效抑制好氧微生物生长繁殖，同时还可防止油脂氧化哈败，延长产品保质期，被广泛应用于主食加工产品包装。