寻常农家味致富大文章

——重庆市发展休闲农业纪实

    本报记者邓俐黄朝武

    眼下,重庆市铜梁区土桥镇庆林村3000亩莲藕种植核心区，已是市民休闲度假、消遣静心的好去处。像这样特色鲜明的休闲农业观光园在重庆各个区县方兴未艾，成为当地一张张靓丽的农业名片。

    “休闲农业集生产、生活、生态多功能于一体，是现代农业产业转型升级的重要形态，也是促进一二三产业融合发展的重要载体。”重庆市委农工委书记、市农委主任夏祖相说。在市场和政府双轮驱动下，重庆休闲农业呈现出从零星发展到集群扩张的喜人态势，日渐成为农村经济发展的重要支柱产业。

    日前，记者深入重庆，实地感受了休闲农业发展的火热激情与诗情画意。

    “体验经济”有底气

    ——休闲农业借力市场和政府两个“轮子”，以开发农业资源和农产品为前提，把农业生产、农耕文化和体验参与融为一体，联结一二三产业融合发展，前景可期

    “望得见山，看得见水，记得住乡愁。”这是多少久居钢筋水泥“森林”城市人的梦想。休闲农业的出现，让梦想照进了现实。

    大城市带大农村。重庆农村区域大，农业资源形态多样；交通便捷，高速公路通车总里程超过2400公里，乡镇通畅率和行政村通达率均达100%。城镇常住人口1780多万，城镇化率达59.6%。休闲农业天然的乡村情怀，吸引着忙碌而烦躁的城市人走近农业、亲近自然，放松身心。

    最为关键的是，充盈的腰包让人们休闲旅游的底气更足了。2013年重庆城镇居民人均可支配收入超过2.5万元，全市人均生产总值超过6800美元。根据国际经验，当人均GDP达到3000美元时，休闲度假旅游的需求会全面扩张。

    从自发走向自觉，重庆市休闲农业发展凝聚着各级政府和有关部门的心血。20世纪末，随着全市农业结构战略性调整和一批休闲农业规模化基地的兴起，休闲农业作为一种产业发展形态日益受到重视。

    近年来，重庆市休闲农业发展步伐加快，市农委先后出台了关于加快发展休闲农业与乡村旅游的意见、乡村旅游发展规划（2013—2020）等文件，引导休闲农业与乡村旅游健康发展，建成休闲农业与乡村旅游点3000余个、休闲果园5300多个、休闲渔业4.9万亩、高山扶贫纳凉村177个、农家乐2万余家。都市功能拓展区以都市农业和特色村落为代表、城市发展新区以现代农业园区为代表、渝东北生态涵养发展区以乡村田园景观和特色农业为代表、渝东南生态保护发展区以民俗风情为代表，组团式发展格局初步形成。

    为增强休闲农业发展后劲，重庆将休闲农业与美丽乡村和新农村建设、现代农业发展、高山生态扶贫搬迁、生态环境保护治理相结合，做好农业产业、基础设施、体制机制和公共服务配套，促进农村一二三产业融合发展。

    现代农业示范园区是休闲农业发展的重要载体。重庆把休闲农业与乡村旅游元素融入其中，注重挖掘农业多种功能，不断拓展延伸产业链条，目前已创建全国现代农业示范区5个、“一村一品”示范村镇33个、市级现代农业示范园区76个，这些园区已成为休闲农业发展的排头兵。

    重庆市农委副主任高兴明说，独特的地理条件、民俗文化和农业结构，造就了重庆休闲农业以避暑休闲、采摘赏花、民俗体验、四季休闲为特点的鲜明个性。在此基础上，休闲农业从过去传统单一的农家乐模式，逐渐扩充为田园农业、民俗风情、农庄农家、科普教育等齐头并进的融合模式，正展现出活力无限的美好未来。

    产业壮大有根基

    ——农业是休闲农业发展的基础，资金是休闲农业发展的动力。重庆坚持以农业为基、以特色为魂，始终把做大特色效益农业作为休闲农业产业发展的根本

    武隆是闻名全国的旅游大县。近两年，该县火炉镇徐家村也成了游客光顾的“热门”。由于这里有连片种植并初具规模的红心猕猴桃采摘园，吸引了许多来此旅游的客人。

    代德奎是村里引进猕猴桃种植的第一人。      

    40岁出头的他在外打拼多年。2011年，代德奎怀揣从陕西学来的猕猴桃种植技术，返乡创业，以每亩600元的租金流转本村土地70亩，先后投入100多万元建设经营猕猴桃生态采摘园。如今，猕猴桃已挂果3年，亩产2000公斤，采摘价格每斤20元，效益相当可观。在他的示范带动下，全村猕猴桃面积发展到600亩，组建了由10多户社员加入的德奎猕猴桃专业合作社。

    “城里来农村休闲采摘的人越来越多，农家乐、家庭旅馆都得跟上，农民家家都有活干、户户都有钱赚。”代德奎说，今后几年合作社规模要扩大到2500亩以上。

    依托良好气候和生态条件，武隆县以果蔬为代表的特色效益农业为基础，大力发展休闲农业与乡村旅游，推进农业产业结构调整、技术升级，走内涵式、差异化发展道路。在双河乡，摄像头装进了高山蔬菜产业的田间地头，城里人看着蔬菜长，同时开发出农事体验、蔬果采摘、生态餐厅等乡村旅游项目，既突出了休闲农业发展的自身特色，又避免了同质化竞争。

    潼南县建成100平方公里现代农业示范区核心区和30个“百村百园”专业村、标准园、5万亩特色产业示范片、100个种养结合示范园。依托3万亩油菜基地，连续举办“菜花节”；依托30余万亩无公害蔬菜基地，创办“菜博会”和太安—桂林万亩蔬菜基地休闲观光旅游。2015年全县“菜花节”接待游客约252万人次，综合收入9亿元。

    休闲农业“根”在农业，产业不发展，休闲农业就失去了“主心骨”。重庆把抓好农业产业作为休闲农业发展的基础，推进一村一品、一镇一业、一县一特建设，打造产业带，以产业为支撑带动休闲农业梯次发展。

    截至2014年底，重庆市已建成蔬菜基地185万亩，蔬菜种植面积1062万亩；油菜面积达349万亩；柑橘面积290万亩，其中晚熟柑橘110万亩；发展桃、李、枇杷、葡萄、猕猴桃、杨梅、龙眼等特色水果面积264万亩，花卉、茶叶面积分别达到47万亩和66万亩。农业产业的壮大给休闲农业带来了巨大的发展空间。

    现代农业发展需要借力资本，休闲农业发展尤其需要大量的资本注入。休闲农业发展资金从哪里来？重庆市深化统筹城乡综合配套改革，构建完善人转城、地转活、钱转乡的政策制度，健全城市工商资本下乡机制，鼓励农民创新创业，引导社会资本投入休闲农业。据粗略统计，重庆市休闲农业的投资构成中，民间私人资本和工商资本占八成以上。

    开县厚坝镇群联村的“四季名果园”是开县唯一、重庆规模最大的火龙果种植基地。2014年，朱开清和何振汉从广东返乡创业，出资800万元，流转土地2100亩用于发展休闲农业，其中红肉火龙果面积200亩。负责技术的朱开清介绍说，火龙果品种是从广东、广西引进培育的，目前已注册为“开州红1号”。亩投入成本1.8万元，产量5000斤。5月开花，6月中旬上市，一直延续到11月份。以做生意为老本行的他，目前正在全面开发火龙果的“附加值”：入园门票10元/人，果实采摘10元/斤，枝条销售20~35元/株，火龙果观花期（晚上12点到早上7点）还提供啤酒夜宵。

    对于休闲农业中的财政补贴资金怎么用、如何让各方都能受益的问题，渝北区通过农业改革创新，探索了一条有益的路径。针对农民财产性收入增长较慢的实际，渝北区2014年开始在全市率先进行“拨改投”试点，改变财政补贴休闲农业的方式，变“补贴全额给业主”为“补助资金股份化、农民与业主（合作社、农业企业、家庭农场）共同持股”，业主占51%，农民占49%并量化到户，每年按财政投入农民持有部分10%以上给农民分红。“拨改投”增强了休闲农业的内在活力，农民从“打工”变成了“干事业”，增加了财产性收入。由于效果显著，今年渝北区财政又拿出5000万元将试点扩大到22家。

    休闲农业源于农业，既有农业的共性特征，又体现出鲜明的个性特色。重庆根据五大功能区域及城郊、沿江、山区等不同的自然地理条件、农业生产基础和产业结构、人文资源，进行不同的发展定位，着力构建都市行、涵养行、生态行、沿江行、山中行和最炫民族风“五行一风”的差异化发展格局。

    彭水苗族土家族自治县利用独特的阿依河、摩围山、乌江画廊等生态条件，突出民俗文化特色，深入挖掘苗族、土家族文化内涵，策划包装具有浓郁地方风格的休闲农业品牌。鞍子镇罗家坨苗寨是重庆市保存较为完好的家族苗寨，2014年入选首批中国少数民族特色村寨，每年到苗寨休闲度假的游客络绎不绝，不仅可以细细品味苗家风土人情，品尝鼎罐饭、石磨豆腐等苗家美食，听苗家大姐唱“娇阿依”苗歌，还可以亲身参与打糯糍粑等农事活动。独特的苗寨体验让人流连忘返，许多游客一住就是个把月。

    重庆不仅有绚丽的巴土文化，还有多姿的民间习俗。每逢春节，城里人下乡杀年猪、吃刨汤、忆乡愁……这些各具特色的“民俗、民风、民情、民味”和“风物、风采、风俗、风味”融合在一起，滋养了休闲农业与乡村旅游发展的深厚底蕴。

    每逢节假日和周末，越来越多的市民成群结队下农村，流连忘返于乡村田野之间，欣赏田园风光、呼吸新鲜空气、品尝农家菜肴、体验农事活动，展现出休闲农业的旺盛需求、巨大潜力和广阔市场。

    2014年，重庆市休闲农业与乡村旅游接待游客1亿人次，实现综合收入近190亿元，带动近40万农村劳动力转移就业，实现20余万农民脱贫致富。

    乐民富民有路子

    ——休闲农业实现了农业资源与城市需求的有效对接，把农民从分散的土地中“解放”出来，使其在参与土地适度规模经营中分享产业收益，既愉悦了市民，又富裕了农民

    走进垫江县的“五彩桂园”，记者感受到一股强烈的现代农业科技气息。在这里，桂花树如同“变色龙”，随着时间推移可以变幻出五种颜色：叶片初春时呈玫红色，每隔20天左右，相继变成桃红色、黄红色、白色，白色持续两个月，然后慢慢变绿，至中秋节前后开花，花香浓郁。到此观景赏花成为一道独特的体验。

    重庆海博园林公司董事长易春梅介绍说，采用“公司+基地+微型企业+农户”模式，公司以企业带产业、以产业带农户，带领农民种植园林绿化树种——五色彩桂和绿化苗木，示范带动农民利用电商平台销售农产品。公司在新民镇、沙坪镇建有3个基地2000亩，6个村3860户农户每年获得土地分红230万元；吸纳当地320名村民在苗圃务工，年发工资180万元以上，人均增收5600多元。同时，在苗圃林间兴建休闲亭、休闲长廊、步行道，设置休闲椅和秋千，建成“农民公园”，免费供村民使用。

    垫江县委书记罗德告诉记者，该县以“花漾乐天、美丽乡村”为主题打造的乐天花谷，四季都有花开，今年“五一”单日游客突破10万人、门票收入300多万元。乐天花谷作为休闲农业的成功范例，被复制到了很多地方。罗德说，垫江虽没有名山名水，但具有离主城较近的区位优势，发展休闲农业，突出精品意识，在以牡丹、玫瑰、李花、油菜花等为代表的“花经济”上做文章，瞄准普通市民休闲消费需求，可以为农民持续增收开辟一条新路。

    重庆城乡区域发展不平衡，休闲农业以农业为依托、以农村为空间、以农民为主体，以休闲旅游为纽带，实现了农村与城市的对接，促进了农民就业和增收。据测算，休闲农业每增加1个就业机会，就能带动整个产业链增加5个就业机会。一个年接待10万人次的休闲农庄，可实现营业收入1000万元左右，安置300名农民就业，带动1000户农民增收。

    艾兴明是开县长沙镇兴农村柑橘种植能人，从他爷爷辈开始种柑橘。作为村民一年最主要的收入来源，柑橘受到的市场冲击比较大，有时丰产却不增收。2010年，艾兴明领头开办了全县首个柑橘文化主题农家乐，尝试将柑橘采摘与休闲旅游结合起来。2014年，在政府支持下，他成功打造了具有开县地域特色的春橙文化乡村旅游品牌——柑橘世家，万州等地游客蜂拥而至，村民收入翻了番。