减盐不减咸美食少负担

中盐榆林公司推出植物盐系列产品

    本报讯（记者刘刚）很多人都了解，食盐的过量摄入是引发心脑血管等慢性疾病的一个重要原因。近日，中盐榆林盐化有限公司成功研发植物盐系列产品，具有“减盐不减咸”的独特效果，可以缓解国人“少盐不欢”而又影响健康的忧虑。

    中盐榆林公司8月28日在北京举行新闻发布会，发布了该公司的最新研究成果。公司董事长白森祥介绍，植物盐从特定植物中提取营养成分，经科学配方添加到碘盐中精制而成，是相对于海盐、湖盐、井矿盐概念的一种新型食盐类型，由中盐榆林公司首次提出，并获得国家专利。其原理是根据所选用植物原料的差异，对植物盐的口味和气味进行调整，利用大脑反映真实物体的偏差，通过“欺骗舌头”的方式，在不减咸度的情况下，减少人们对食盐的摄入量。

    中盐榆林公司地处陕北老区，其系列新产品以地表2800米以下奥陶纪（距今约5亿年）的天然岩盐为原料，添加了从各种果蔬中获取的多种营养元素。白森祥透露，该公司所推出的系列产品，如沙棘、枸杞、红枣、氨基酸、玉米肽碘盐以及氨基酸、玉米肽低钠盐已经作为新一代绿色、健康食盐产品在10多个省市上市，市场前景十分广阔。